1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

طرز تهیه لازانیا

شروع موضوع توسط deltasin در ‏17 اکتبر 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. deltasin

    deltasin کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏29 سپتامبر 2012
    ارسال ها:
    59
    تشکر شده:
    55
    جنسیت:
    مرد
    اینبار هم نوبت به آموزش طرز تهیه لازانیا میرسه ،لازانیا یک غذای لذیذ و مقوی است که ریشه اصلی آن به ایتالیا باز می گردد و از غذاهای مورد علاقه آنها می باشد، افرادی که از لاغری رنج می برند با خوردن این غذا می توانند انرژی زیادی را به بدنشان برسانند.دستور فعلی پخت یک لازانیای ساده را به شما آموزش می دهد.با مواد لازم و طرز تهیه آن آشنا می شوید
    awww.funsara.com_Pics_20121016_FunSara.Com_8a8fd18cf4725.jpg
    مواد مورد نیاز:
    خمیر لازانیای آماده=۱ بسته
    گوشت چرخ کرده=نیم کیلو
    پیاز سرخ شده=۳ قاشق سوپخوری
    رب گوجه فرنگی=۱ قاشق سوپخوری
    سس سفید=۲ فنجان
    پنیر پیتزا=۲۰۰ گرم
    روغن=۱۰۰ گرم
    نمک و فلفل و پودر سیر= به مقدار لازم
    -------------------------------------------------
    طرز تهیه سس سفید برای لازانیا:

    مواد لازم:
    کره=۵۰ گرم
    آرد سفید=۲ قاشق سوپخوری
    شیر=۲ فنجان
    نمک و فلفل و پودر سیر=بمقدار دلخواه
    -----------------------------------------------
    طرز تهیه :
    کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج به مواداضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

    طرز تهیه لازانیا:
    گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و ۲ قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد . رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و نمک و فلفل و پودر سیر آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا می توان استفاده کرد
    برای پخت خمیر لازانیا ( مانند ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب بریزید، و بگذارید تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب بیافزایید. بعد از آن خمیرها را در آب در حال جوش بریزید و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش بریزید و بلافاصله روی آن آب سرد بریزید تا خمیرها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیرها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشتی را روی آن قرار دهیم.
    در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، ۲ قاشق سوپخوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک مقداری از مایه گوشتی و سپس سس سفید و بعد پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و مایه گوشتی و سس سفید و پنیر رنده شده بریزید و به همین صورت لایه ها را تا آخرادامه دهید. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپرها نیز تهیه کنید.
    برای دیدن عکسهای لازانیابه صورت بزرگتر روی عکس مورد نظر کلیک کنید
     

    موضوعات مشابه

  2. sepidehh

    sepidehh کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏6 آگوست 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    535
    جنسیت:
    زن
  3. گلناز2222

    گلناز2222 دم از مردونگی نزن سنگینـــه سرفت میگیره . . ! کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏16 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    6,540
    تشکر شده:
    1,816
    :eek:من تاحالا درست نکردم میترسم خراب بشهnishkhand
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.