1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

پيراشكي گوشت

شروع موضوع توسط Rain man در ‏23 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    awww.ashpazonline.com_recipes_photos_140_1314504064_original_afughsdkmncjxvytlioq.jpg

    دستور تهيه خمير :
    ابتدا شير، نمک، بيگينگ پودر و روغن را با هم مخلوط مي کنيم و سپس آرد را آرام به مواد مي افزاييم تا جاييکه خميري کاملاً يکدست به دست آوريم. توجه داشته باشيد آرد را به ميزاني اضافه مي کنيم که خمير به دست نچسبد.
    بعد از درست شدن خمير آن روي آن را با نايلون مي پوشانيم و به مدت 5/1 کنار مي گذاريم تا خمير ما وَر بيايد.



    دستور:
    ابتدا پياز را به همراه گوشت چرخ کرده تفت مي دهيم. سپس ادويه ، رُب گوجه فرنگي، زرشک و سبزي معطر را به مواد افزوده و هم مي زنيم تا کاملاً مخلوط گردد. مواد را کنار گذاشته تا سرد شود بعد سيب زميني خرد شده را با آن مخلوط مي کنيم. پس از وَر آمدن خمير مقداري از خمير را برداشته کف دست باز کرده و مقداري از مواد را لاي آن مي ريزيم و دو لبه ي خمير را روي هم آورده و آن را به هم مي چسبانيم و در روغني که از قبل گذاشته ايم تا داغ شود سرخ مي کنيم.

    منبع : اشپزانلاین
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.