1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

كباب تابه‌ای با جعفری و آویشن

شروع موضوع توسط Rain man در ‏23 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    awww.ashpazonline.com_recipes_photos_140_1298661740_original_yafmrndjkhvwbpuxqiog.jpg

    مواد لازم:
    گوشت چرخ‌كرده=500 گرم
    پیاز كوچك= یك عدد
    سیر=یك حبه
    رب گوجه‌فرنگی=2 قاشق سوپ‌خوری
    خمیر نان فانتزی خشك‌شده=یك پیمانه
    تخم‌مرغ=یك عدد
    پودر آویشن خشك=یك قاشق چای‌خوری
    جعفری خردشده= 2 قاشق چای‌خوری
    گوجه‌فرنگی متوسط=یك عدد
    نمك و فلفل=به میزان لازم
    روغن مایع=3 قاشق سوپ‌خوری
    طرز تهیه:
    ابتدا كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و گوشت چرخ كرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست كندن در آن رنده كنید.سیر را نیز پوست كنده و ریز خرد كنید. گوجه‌فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی كوچك تقسیم كنید.همه سبزیجات خردشده را همراه با بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوندبعد مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید. سپس با فشار، آن را به دایره‌ای كوچك تبدیل كنید. با این مقدار مواد لازم، شما می‌توانید 7 عدد از این كباب‌های دایره‌ای شكل درست كنید بعد آنهارا کف ماهیتابه بچینید روی حرارت قراردهید وکمی زیرحرارت رازیاد کنید تا آب اضافی جمع شودو بعد درب تابه راگذاشته وحرارت را کم کنید بگذارید بپزد بعداز20دقیقه کبابها رابرگردانده تاآنطرف سرخ شود.در پایان در صورت تمایل روی كباب‌ها مقداری سس گوجه‌فرنگی و جعفری خردشده بریزید سرو كنید.
    منبع : اشپز انلاین
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.