1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

کباب تابه ای با سبزی های معطر

شروع موضوع توسط Rain man در ‏23 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1296475354_original_elcbqauzximdvkygstjw.jpg
    مواد لازم :
    گوشت چرخ کرده= 500 گرم
    پیاز کوچک = یک عدد
    رب گوجه فرنگی= 2 قاشق سوپخوری
    خمیر نان فانتزی ( خمیر وسط باگت )= یک پیمانه خشک شده
    تخم مرغ = یک عدد
    پودر آویشن خشک= یک قاشق سوپخوری
    جعفری خرد شده=2 قاشق سوپخوری
    گوجه فرنگی= یک عدد
    نمک و فلفل= به میزان لازم
    پیازچه= یک دسته کوچک
    طرز تهیه :
    گوشت چرخ کرده رو در کاسه ای بلوری بزرگ بریزید و پیاز را در آن رنده کید .
    سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید . گوجه فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید .
    همه سبزیجات خرد شده را با بقیه مواد ( در فهرست مواد لازم ) به طور همزمان به گوشت اضاف کنید . مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند .
    مقداری از مخلوط را با یک دست برداشته و در کف دست دیگر گلوله کنید . سپس با فشار آن را در کف دست پهن می کنیم با این مقدار مواد لازم میتوانید هفت عدد از این کباب های دایره ای شکل را درست کنید .
    ظرف مخصوص مایکروفر را که برای این تعداد کباب مناسب باشد آماده کرده و با روغن چرب کنید سپس کباب ها را کف ظرف بچینید و ظرف را بدون در داخل مایکروفر قرار دهید و با بیشترین قدرت آن را روی ده دقیقه زمان تنظیم کنید . البته می توان این کباب را در ماهیتابه ( با روغن خود گوشت ) با حرارت ملایم سرخ کرد .
    در پایان در صورت تمایل روی کباب ها مقداری سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده بریزید و مقداری پیازچه سرو کنید .

    منبع : اشپزانلاین
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.