1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

سماق پلو

شروع موضوع توسط Rain man در ‏23 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1296419675_original_zqcuflosmihjwxenptva.jpg
    مواد لازم برای 2 نفر :
    برنج= 2پیمانه
    گوشت چرخ کرده =300 گرم
    فلفل دلمه ای خلال شده
    پیاز رنده شده =1 عدد
    زعفران دم کرده= 3 قاشق غذاخوری
    سماق= 2قاشق غذاخوری
    روغن= به میزان کافی
    نمک فلفل و زردچوبه= به مقدار لازم
    طرز تهیه:
    ابتدا گوشت , پیاز , نمک , فلفل و زردچوبه را مخلوط میکنیم , گوشت را کامل ورز میدهیم و بصورت قلقلی های ریز در می آوریم. برنج را آبکش نموده , یک کفگیر از آن را با زعفران مخلوط میکنیم. ته قابلمه کمی روغن ریخته . به اندازه یک کفگیر برنج (یک لایه از برنج ساده و یک لایه از برنج زعفرانی) درون آن میریزم , مقداری سماق روی آن می پاشیم. حال یک لایه از گوشت و فلفل دلمه ای را بر روی برنج میریزیم. تا آخر این کار را لایه به لایه انجام میدهیم یعنی یک لایه برنج و یک لایه مواد. در ضمن لایه آخر و بالایی باید برنج باشد. سماق هم در همه لایه ها باید پاشیده شود. حاصل را حدود 30 دقیقه روی حرارت میگذاریم تا جاییکه برنج دم بکشد و گوشت ها در میان آن کامل پخته گردد. در انتها نیز بصورت دلخواه تزئین می نماییم.
    (غذایی است ساده اما بسیار خوشمزه , پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید)
    امیدوارم خوشتان بیاید
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.