1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

خوراک زبان برای چند نفر

شروع موضوع توسط Rain man در ‏23 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1296077787_original_kldswivbuoqypxhanmgr.jpg

    مواد لازم:
    زبان گوساله=1عدد
    پیاز متوسط=2عدد
    فلفل دلمه ای= 2عدد
    نمک و زرد چوبه= به مقدار لازم
    برگ بو = به مقدار لازم
    موادلازم برای سس:
    قارچ= 200 گرم
    آرد= 2 قاشق سوپخوری
    کره= 50 گرم
    شیر = 2 لیوان
    طرز تهیه:
    زبان را کاملا شسته و در قابلمه ی محتوی آب روی اجاق قرار داده ،اجازه دهید آب به جوش بیاید ،پس از کمی جوشیدن ،آن را در آبکش ریخته و مجددا در قابلمه زبان را قرار داده وآب ،پیاز،فلفل دلمه ای،نمک و ادویه به همراه زردچوبه و برگ بو را اضافه می کنیمو حدود 4 ساعت می گذاریم تا بپزد.
    پس از پختن زبان آن را از ظرف خارج کرده وآن را پوست می کنیم و برش زده و روی آن سس می ریزیم.
    طرز تهیه سس:
    ابتدا کره را با آرد تفت داده،سپس شیر را به آن اضافه کرده پس از جوشیدن مایه سس،قارچ خرد شده را به مواد بیفزائید ،به مدت 10 دقیقه سس را روی حرارت ملایم قرار داده و بجوشانید.پس از خنک شدن سس را همراه با خوراک زبان میل نمائید.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.