1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

ميكس رول مثلثي

شروع موضوع توسط Rain man در ‏23 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم:
    گوشت دو بار چرخ شده= 25 گرم
    نمك ، فلفل و زردچوبه = به مقدار لازم
    سيب زميني= يك عدد ، پخته و چهارقاچ
    روغن= دو قاشق سوپخوري
    سينه مرغ= 300 گرم
    سيب زميني= 100 گرم ، پخته
    كره= 20 گرم
    جوي پرك= 2 قاشق سوپخوري
    پنير پيتزا= 75 گرم ، رنده شده
    زنجبيل ، نمك، فلفل سفيد، زردچوبه = به مقدار لازم
    كرانچي ، چيپس= از هر كدام يك بسته
    جعفري= 2 قاشق سوپخوري
    فلفل دلمه قرمز= 4 برش بلند قطر نيم سانت
    طرز تهیه:
    گوشت و ادويه را كاملا ورز داده ، روي نايلكس پهن كنيد. سيب زميني چهارقاچ شده كه تيزي لبه هايش را گرفته ايد وسط گوشت قرار داده ، گوشت را دور آن مانند رولت ببنديد . اطراف رولت را در روغن كمي سرخ كرده ، بگذاريد تا سرد شود. جو را در آبگرم يك ساعت خيس كنيد بعد از آب درآورده خوب فشار دهيد . سينه مرغ و جو پرك را از چرخ گوشت رد كرده با پنير ، سيب زميني و ادويه مخلوط كرده كاملا ورز دهيد تا چسبندگي پيدا كند . كرانچي و چيپس را پودر كرده با جعفري خرد شده مخلوط كنيد.
    كف سيني فر را مقداري از اين پودر بپاشيد و يك سوم مايه مرغ را روي آن به شكل مستطيل پهن كنيد. سپس روي گوشت را روي مايه مرغ قرار دهيد مقداري از مايه مرغ دو طرف گوشت قرار دهيد روي آن نوار باريك فلفل دلمه اي را قرار دهيد با بقيه مايه گوشت روي رول گوشت را بپوشانيد و با دست به كل مواد مكعب مثلثي بدهيد كرانچي و چيپس را به تمام اطرافش بچسبانيد سيني را در فر با حرارت 350 درجه سانتي گراد به مدت 50 دقيقه بپزيد.
    نكته :
    ـ مي شود جاي گوشت و مرغ را به همان نسبت عوض كرد . مي شود به جاي سيب زميني پخته براي وسط رول گوشت از هويج پخته يا سوسيس كوكتل استفاده كنيد.
     

    موضوعات مشابه

  2. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.