1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

همبرگر سوخاري

شروع موضوع توسط Rain man در ‏24 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1295107006_original_oqxnbztfrpyaelwscvki.jpg
    مواد لازم :
    پياز کوچک= 1 عدد
    نان تست=يک برش
    شير= يک قاشق سوپخوري
    گوشت گوساله چرخ کرده= 500 گرم
    تخم مرغ= 3 عدد
    جعفري خرد شده = 2 قاشق سوپخوري
    نمک و فلفل= به مقدار کافي
    روغن زيتون= 4 قاشق غذاخوري
    آرد= 4 قاشق سوپخوري
    مواد لازم براي پودر سوخاري :
    نان تست پودر کرده= 150 گرم
    پودر بادام= 50 گرم
    جوز هندي= يک چهارم قاشق چايخوري
    طرز تهيه:
    پياز را ده دقيقه در روغن تفت دهيد ، تا کمي طلايي شود ، يک برش نان تست را نيز در شير خرد کنيد ، گوشت چرخ کرده را با نان خيس خورده و پياز تفت داده و يک عدد تخم مرغ ، جعفري ، نمک و فلفل مخلوط نماييد .
    دو عدد تخم مرغ را با يک قاشق سوپخوري آب و کمي روغن زيتون بزنيد . مواد لازم براي سوخاري کردن را ني زجداگانه با هم مخلوط نماييد .
    ابتدا گوشت را به شکل همبرگر درآوريد و سپس آن را در آرد و به ترتيب در مخلوط تخم مرغ و بعد در پودر سوخاري بغلتانيد و اين کار را دوبار انجام دهيد و خوب فشار داده تا کاملا منسجم شود ، سپس همبرگرها را در يک سيني چيده و به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد و در نهايت همبرگرها را در تابه سرخ کنيد .
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.