1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

کباب چوبی با سس مخصوص

شروع موضوع توسط Rain man در ‏24 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1293991542_original_cuwbmxdgsjlqyhiknrva.jpg

    مواد لازم :
    گوشت فيله گوساله= 1 كيلو
    پياز درشت=5 عدد
    زيتون= 1/3 پيمانه
    فلفل دلمه اي= 2 عدد
    نمک و فلفل= به ميزان لازم
    طرز تهیه:
    گوشت فيله را به قطعات يكدست برش دهيد, سپس دو عدد از پيازها را به اندازه قطعات گوشت بريده, فلفل دلمه اي را نيز به همين ترتيب برش مي دهيم . 3 عدد پياز ديگر را رنده نموده , آب آن را گرفته , گوشت فيله را در اب پياز وروغن زيتون به مدت 4 ساعت مي خوابانيم . يك قطعه گوشت و يك قطعه پياز و يك قطعه فلفل را به سيخ كشيده, اين ترتيب را ادامه مي دهيم تا چوب كباب چوبي پر شود . سپس ته ماهيتابه اي را با روغن مايع چرب نموده و كبابها را در آن سرخ مي كنيم . نمك و فلفل را در اواخر پخت اضافه مي كنيم. البته ميتوان مواد آماده را به سيخ كشيده و روي آتش مستقيم كباب كرد .
     

    موضوعات مشابه

    momonina10 و sparda از این پست تشکر کرده اند.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.