1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

پنکیک گوشت

شروع موضوع توسط Rain man در ‏24 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1283262962_original_ukeixjdronmacyzpbfwh.jpg
    مواد لازم:
    آرد= یک پیمانه
    شیر= یک پیمانه
    تخم‌مرغ =یک عدد
    نمک و فلفل= به میزان لازم
    روغن مایع= یک قاشق سوپخوری
    مواد لازم میانی:
    گوشت چرخ‌کرده=۲۵۰ گرم
    تخم‌مرغ آب‌پز = یک عدد
    پیاز= یک عدد
    رب گوجه‌فرنگی= دو قاشق سوپخوری
    جعفری خرد شده= دو قاشق سوپخوری
    خیارشور ریز‌شده =به میزان لازم
    نمک، فلفل و ادویه =به میزان لازم
    طرز تهیه:
    گوشت را با پیاز تفت داده نمک، فلفل، ادویه و رب‌گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و هم ‌می‌‌زنیم سپس یک پیمانه آب افزوده و می‌‌گذاریم بپزد تا به روغن بیفتد. بعد از روی حرارت برداشته جعفری خردشده، خیارشور و تخم‌مرغ رنده شده را با آن مخلوط می‌‌کنیم و می‌‌گذاریم سرد شود. آرد، نمک، فلفل، تخم‌مرغ، روغن مایع و شیر را کم‌کم مخلوط و هم زده تا مایه یک‌دست شود بعد تابه کوچکی را چرب کرده روی حرارت داغ می‌‌کنیم هر دفعه یک ملاقه کوچک از مواد را در تابه ریخته تا یک طرف پنکیک برشته شود سپس طرف دیگر آن را هم برشته می‌‌کنیم تا مواد پنکیک تمام شود. لابه‌لای پنکیک‌ها مایه گوشت را ریخته و پنکیک‌ها را روی هم می‌‌گذاریم تا مواد تمام شود، ورقه آخر پنکیک باید ساده باشد و بعد آن را تزئین می‌‌کنیم.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.