1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

کباب لاپلو

شروع موضوع توسط Rain man در ‏24 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1280751580_original_kmbgzuhqwfyetpjocinx.jpg

    مواد لازم :
    پياز =1 عدد درشت
    گوشت چرخ کرده = 300 گرم ( مخلوط گوساله و گوسفند )
    نمک ، فلفل و زردچوبه =به ميزان لازم
    برنج مرغوب= 3 پيمانه
    روغن مايع =3 قاشق غذاخوري
    کره و سماق ( در صورت تمايل )= به ميزان لازم
    طرز تهيه :
    پياز را پوست کنده و با رنده ريز کرده ، کمي آب آن را گرفته و با گوشت ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنيد . برنج را شسته و همراه نمک خيس کنيد . در يک قابلمه که گنجايش برنج را داشته باشد به طوري که سطح قابلمه بزرگتر و ارتفاع آن کوتاه تر باشد برنج را بجوشانيد و در آبکش بريزيد . 2 ليوان آب گرم را همراه روغن روي برنج آبکشي شده بدهيد .
    برنج را کف قابلمه ريخته و رويش را چند تکه گوشت که مانند کباب تابه اي که با دست درست کرده ايد گذاشته و برنج و گوشت را لايه لايه بچينيد . تا جايي که مواد به اتمام برسد .
    برنج را دم کنيد و توجه داشته باشيد که زمان دم کشيدن کمي طولاني تر است . پلو را در ظرف مناسبي سرو کنيد و روي آن را کره بگذاريد .
    نکته :

    1ـ اين غذا براي بچه ها و افراد بيمار غذايي مناسب است .
    2ـ گرچه برنج اين غذا از چلو پخته تر و نرم تر به نظر مي رسد ولي غذايي مقوي و سالم است که به يک بار امتحان کردن مي ارزد .
     

    موضوعات مشابه

    sparda از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.