1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

فلافل با گوشت

شروع موضوع توسط Rain man در ‏24 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    1213634232_6.jpg


    مواد لازم:
    نخود خیس خورده=4 پیمانه
    جعفری ریز شده=1 پیمانه
    گشنیز ریز شده=1 پیمانه
    شوید ریز شده=1 پیمانه
    پیازچه=4 ساقه
    بیکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری
    پیاز=2 عدد
    سیر=3 حبه
    آرد=2 قاشق غذاخوری
    نمک،فلفل و زردچوبه=به میزان لازم
    مواد لازم برای گوشت فلافل:
    گوشت چرخکرده=400 گرم
    پیاز رنده شده=1 عدد
    ادویه=به مقدار لازم
    طرز تهیه:
    1. پیاز را همراه با گوشت با کمی روغن به مدت 10 الی 15 دقیقه تفت دهید. سپس کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

    2. نخود خیس خورده و آبکش شده + سبزیجات + بیکینگ پودر + آرد+ادویه را در مخلوط کن ریخته با هم خوب مخلوط کنید. نخود نباید زیاد نرم شود.
    3. گوشت چرخ کرده را در مخلوط کن ریخته با مواد مخلوط کنید.

    4. مواد بدست آمده را در ظرفی ریخته به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
    5. سپس از مواد به صورت شکل زیر قالب زده و فلافل ها را در روغن با حرارت کم سرخ کنید

    6. فلافل را در ظرف چیده اطراف آن را با سبزیجات و گوجه فرنگی تزئین کنید.
    نکته: نخود باید به مدت یک شبانه روز کامل خیس خورده باشد.
     

    موضوعات مشابه

  2. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مطلبات خیلی خوبه افرین
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.