1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

گوجه فرنگی پرشده(هندی)

شروع موضوع توسط Rain man در ‏24 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    1132854486_bedooneax.jpg

    مواد لازم برای 6 نفر:
    گوجه فرنگی سفت و بزرگ=6 عدد
    کره=50 گرم
    پیاز ریز شده=1 عدد متوسط
    روغن=5 قاشق غذاخوری
    زنجبیل نرم شده=1 قاشق چایخوری
    سیر تازه له شده=1 قاشق چایخوری
    فلفل=1 قاشق چایخوری
    نمک=1 قاشق چایخوری
    پودر کاری=2/1 قاشق چایخوری
    گوشت بره چرخ شده=450 گرم
    فلفل سبز=1 عدد
    گشنیز تازه
    نکته:در این دستور غذایی می توانید بجای گوجه فرنگی از فلفل سبز دلمه ای نیز استفاده کنید.
    طرز تهیه:
    1.فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت از قبل گرم می کنیم.گوجه فرنگیها را شسته سر آنها را برداشته و داخل آن را خالی می کنیم.
    2.ظرف نسوزی را با 50 گرم کره چرب می کنیم و گوجه فرنگیها را در ظرف قرار می دهیم.
    3.روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز را در آن سرخ می کنیم.
    4.حرارت را کم کرده زنجبیل،سیر،فلفل،نمک و پودر کاری را به آن می افزائیم و مخلوط را به مدت 5-3 دقیقه تفت می دهیم.
    5.گوشت را به آن افزوده و 15-10 دقیقه می پزیم.
    6.فلفل سبز و گشنیز را اضافه کرده و 3 تا 5 دقیقه دیگر مخلوط را تفت می دهیم.
    7.با قاشق داخل گوجه فرنگیها را از مخلوط گوشت پر می کنیم و سر آنها را می گذاریم.گوجه فرنگیها را در فر به مدت 20-15 دقیقه می پزیم.
    8.گوجه فرنگیها را در ظرف کشیده و به صورت گرم صرف می کنیم.
     

    موضوعات مشابه

    sparda از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.