1. فارس پاتوق پیشنهاد می کند موضوع زیر را دنبال کنید

    ...دهه شصتیا پرچما بالاست...
    رد اعلامیه

برنج کدو حلوایی با هلو

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏24 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گیاهی

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    واسه یکی از جلسات شمشیربازی در اواخر ماه اکتبر (چند روزی قبل از هالوین)خونه ی یکی از هم کلابی های هلندیم بودیم. همه هلندی بودند جز من،‌همه پسر بودند جز من،‌ و من تنها مسلمون هم بودم کماکان. و بخاطر من این دوستم می خواست غذای گیاهی درست کنه واسه شام. و این غذایی رو درست کرد که اینجا می خوام بنویسمش.
    من خودم هیچ وقت کدو حلوایی رو اینجوری استفاده نکرده بودم. و کلاً این غذا واسم طعم تازه ی جالبی داشت. ازش پرسیدم که این غذای هلندی ه؟‌گفت مطمئناً‌ ریشه ی غیرهلندی داره ولی توی هلند متداول ه و گفت که خودش تغییرش داده و این نسخه ی دانشجویی اشه که سریع آماده بشه.

    alh6.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU7525nU54I_AAAAAAAAAoI_axsj_R60FzU_s640_PumkinRice_13.jpg
    البته من بعداً درباره ی این غذا با همکارهای هلندی ام حرف زدم و گفتند که نخوردند تا حالا و اصلاً متداول نیست. ولی حدس می زنم در منطقه ای که دوست شمشیربازم مال اونجاست متداوال بوده،‌و جاهای دیگه هلند نه! به هرحال من جزء غذاهای هلندی لیستش می کنم.
    پ.ن: اااا خودمم در شگفتم که در کمتر از ٧ روز دو تا پست گذاشتم!!‌ چه تنبل خانم زرنگی!!

    مواد لازم برای چهار نفر:
    کدوحلوایی کوچک _________________________١ عدد
    برنج ___________________________________٣ الی چهار پیمانه
    قارچ ___________________________________٢۵٠ گرم
    پیاز ____________________________________٣ تا ۴ عدد
    ریحان خشک خردشده ______________________٢ قاشق غذاخوری
    کره (یا روغن) ____________________________مقداری
    کنسرو هلو _____________________________یک قوطی بزرگ (بدون آب۴٧٠ گرم)

    alh5.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75ptqkW5I_AAAAAAAAAnY_GaJQmERb1B0_s640_pumkinRice_01.jpg
    طرزتهیه:
    کدو حلوایی رو می شوییم و پوست می گیریم (البته می بینید که من پوست نگرفتم!! )

    alh5.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75pt0ojHI_AAAAAAAAAnc_tGaJHEaohwY_s640_pumkinRice_02.jpg
    و مکعبی (حدود ٢×١.۵×ضخامت کدو) خرد می کنیم.

    alh3.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75pyTRmYI_AAAAAAAAAng_O8ev_b5nFIE_s640_PumkinRice_03.jpg
    توی ماهیتابه با یه ذره کره کدو رو تفت می دهیم.

    alh6.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75p2Hc7VI_AAAAAAAAAnk_qHQnQ5CZJeY_s640_PumkinRice_04.jpg
    بعد برنج رو شسته

    alh4.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75wVssNSI_AAAAAAAAAns_XRio4LUOHng_s640_PumkinRice_06.jpg
    با کدو حلولیی و با مقداری آب توی قابلمه ای می گذاریم بپزد. مقدار آب مثل وقتی می خواهیم کته درست کنیم باشه. بستگی به نوع برنج داره ولی حدود یک بند انگشت روی برنج آب باشه معمولاً کافیه. نمکش رو اندازه می کنیم و می گذاریم که جوش بیاد.

    alh6.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75wp8FwkI_AAAAAAAAAnw_NddDOEwsO5k_s640_PumkinRice_07.jpg
    بعدپیازها رو نگینی خرد می کنیم

    alh6.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75qV56BBI_AAAAAAAAAno_7l_ufDesopA_s640_PumkinRice_05.jpg
    قارچ رو ورقه می کنیم

    alh5.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75wtz03jI_AAAAAAAAAn0_HYLrSGtM3rM_s640_PumkinRice_08.jpg
    و پیاز و قارچ رو باهم تفت می دهیم. در حدی که کمی رنگش تغییر کنه.(یه ذره نمک هم می زنیم چون من اینجوری دوست تر دارم).

    alh3.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75w_MpS0I_AAAAAAAAAn4_plvl6Di_knY_s640_PumkinRice_09.jpg
    وقتی برنج جوش آمد قارچ و پیاز رو اضافه می کنیم.و هم می زنیم.

    alh3.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU75wz4NnyI_AAAAAAAAAn8_1BbuGXoOFfs_s640_PumkinRice_10.jpg
    می گذاریم برنج دم بکشه. وقتی که آی برنج داشت کم کم تموم میشد ریحان رو اضافه می کنیم.

    alh5.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU752ywvkuI_AAAAAAAAAoA_xov1znCxl38_s640_PumkinRice_11.jpg
    بعد درب قابلمه رو کامل می بندیم و می گذاریم دم بکشه.
    بعد برنج رو می کشیم و با کنسرو هلو سرو می کنیم.

    alh3.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU7524YdBJI_AAAAAAAAAoE_QPHR4cNQfy0_s640_PumkinRice_12.jpg

    alh3.googleusercontent.com__8NETc5sBmFw_TU753WwT6vI_AAAAAAAAAoM_AJ_EB7CA7C8_s640_PumkinRice_14.jpg
     

    موضوعات مشابه

    momonina10 از این پست تشکر کرده است.
  1. کانال تلگرام

    اطلاعیه ها و اخبارهای فارس پاتوق ، مسابقات و جوایز
  2. گروه تلگرام

    کتاب مذهبی ، کتاب های درسی ، کتاب های علمی ، کتاب رمان
  3. برنامه تلگرام

    اپراتور ، نرم افزار های ارتباطی
  4. سرگرمی و تفریح تلگرام

    دانستنیهای جالب ، مرکز تخصصی ترول ، انواع فال ها و طالع بینی ها ، مطالب طنز آمیز ، اس ام اس و جوک
  5. آموزش تلگرام

    اخبار فارس پاتوق ، انتقادات و طرح های جدید فارس پاتوق ، نظر سنجی ، آموزش های لازم فارس پاتوق ، اطلاعیه های فارس پاتوق
  6. کانال موزیک تلگرام

    مداحی ایام فاطمیه ، مداحی ماه محرم ، موزیک های ایرانی ، موزیک های شاد ، آهنگ های خارجی ، آهنگ های پیشواز ایرانسل ، آهنگ های پیشواز همراه اول ، آهنگ های رومانتیک ، مداحی ، آهنگ های سنتی
  7. اخبار تلگرام

    اخبار حوادث ، اخبار جهان ، اخبار ورزشی ، اخبار پزشکی ، اخبار سیاسی - اقتصادی ، اخبار فرهنگی - هنری ، اخبار علمی
  8. مد و زیبایی تلگرام

    مدل لباس دخترانه ، مدل لباس زنانه ، مدل لباس پسرانه ، مدل لباس مردانه ، مدل لباس ، مدل لباس جدید ، مدل عینک ، مدل مو ، مدل ناخن ، عکس مدل
  9. کانال عکس تلگرام

    عکس های خنده دار ، عکس های بازیکنان ، عکس های ترسناک ، عکس های طبیعت ، عکس های حیوانات ، عکس های حوادث ، تصاویر عاشقانه ، تصاویر کارتونی ، عکس های اتومبیل ، تصاویر هنرمندان ، تصاویر کودکان ، عکس های متفرقه
  10. کانال فیلم تلگرام

    اپراتور همراه اول ، اپراتور ایرانسل ، اپراتور رایتل
  11. تبلیغات تلگرام و اینستاگرام

    آگهی های استخدام دولتی ، آگهی های استخدام غیر دولتی ، سوالات و پاسخ های آزمون های استخدامی
  12. کانالهای ادبی تلگرام

    تاریخ ، شعر و ادبیات ، نامه نگاری و انواع نامه ها
  13. گروه چت تلگرام

    ابزار های وبلاگ ، سئو و بهینه سازی وب سایت ، سیستم های مدیریت محتوا ، قالب های وبلاگ ، ابزار های وب سایت ، قالب های وب سایت ، معرفی وبلاگ و وب سایت های مفید ، کسب و کار در اینترنت ، کسب درآمد بدون اینترنت
  14. بهترین کانال های تلگرام

    هوا و فضا ، دانش و فن آوری در پزشکی ، دانش و فناوری در کامپیوتر ، دانش و فناوری در موبایل ، دانش و فناوری در وب سایت ها ، جنگ افزار ، تکنولوژی های روز
  15. نرم افزار اینستاگرام

    سیستم عامل ها ، لپ تاپ و تبلت ، نرم افزار ها ، سخت افزار ها ، بازی های کامپیوتری
  16. کانال پزشکی و سلامت تلگرام

    روانشناسی ، تغذیه ، بهداشت ، بیماری ها و روش درمان
  17. بهترین پیج اینستاگرام

    اخبار ورزشی ، معرفی ورزش ها و تیم ها ، شخصیت های ورزشی
  18. عکس اینستاگرام

    برنامه ریزی درسی ، مقطع آموزش ابتدایی ، مقطع آموزش راهنمایی ، مقطع آموزش متوسطه ، مقطع پیش دانشگاهی ، مقطع آموزش فنی حرفه ای ، مقطع آموزش کاردانش
  19. فیلم اینستاگرام

    مقالات کار آفرینی و طرح کسب و کار ، مقالات عمومی ، درخواست مقالات ، مقالات علمی
  20. آموزش اینستاگرام

    رشته های فنی و مهندسی ، رشته های علوم تجربی ، رشته های علوم پایه و انسانی ، رشته های هنر ، معرفی رشته های دانشگاهی ، معرفی دانشگاه های ایران ، رشته های پزشکی ، رشته های زبان انگلیسی
  21. کانال مذهبی تلگرام

    اهل بیت و علما ، احکام ، مولتی مدیای مذهبی
  22. کانال خانواده تلگرام

    خانواده ، هنر در خانه
  23. کانال آشپزی تلگرام

    انواع شیرینی ، انواع دسر ، انواع غذا ها و طرز تهیه آن ها ، خورش ها ، سوپ و سالاد ، ساندویچ و پیتزا ، سس و ترشی
  24. کانال گردش و گردشگری تلگرام

    معرفی مکان های زیارتی ، معرفی مکان های تفریحی ، معرفی مکان های شگفت انگیز ، معرفی شهرها و کشورها
  25. سایر موضوعات تلگرام

    اخبار و مطالب گوناگون خبری ، معما ها و چیستان ها ، اخبار گوناگون اینترنتی ، صندلی داغ ، گفتگو با کاربران ، بازارچه خرید و فروش ، زباله دان
  26. کانال تست روانشناسی تلگرام

    تست هوش
  27. کانال روانشناسی ازدواج تلگرام

    نکات قبل از ازدواج ، نکات بعد از ازدواج
  28. کانال مشاوره جنسی تلگرام

    راهنمایی علمی جنسی
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.