1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

کوفته با زیتون

شروع موضوع توسط Rain man در ‏24 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گوشتی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    1151661305_EJ_05_KABAB_0.jpg
    مواد لازم:
    گوشت چرخ کرده=250 گرم
    پیاز رنده شده=3 عدد
    فلفل دلمه ای رنده شده=1 عدد
    آرد نخودچی=4 قاشق غذاخوری
    جعفری ریز شده=4 قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل سیاه=به اندازه لازم
    زیتون بدون هسته=به مقدار لازم
    روغن مایع=به مقدار لازم
    گوجه فرنگی=3 عدد
    رب گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوری
    سیر=2 حبه
    پیاز سرخ کرده=4 قاشق غذاخوری
    آبلیمو=1 قاشق غذاخوری
    آب=2/1 لیوان
    ادویه کاری=1 قاشق غذاخوری
    طرز تهیه:
    1. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید.
    2. پیاز را روی گوشت رنده کرده،فلفل دلمه ای رنده شده را نیز اضافه کنید.آرد نخودچی و جعفری ریز شده را هم اضافه کرده و همه مواد را خوب ورز دهید.نمک و فلفل را افزوده و مخلوط کنید.
    3. مقداری از گوشت را برداشته و در دست باز کنید. یک زیتون وسط گوشت گذاشته و کاملا گوشت را مانند توپ گلوله کنید.
    4. کوفته ها را در روغن تفت دهید. دو عدد گوجه فرنگی رنده شده را به کوفته های سرخ شده اضافه کنید و رب گوجه فرنگی،سیر رنده شده و پیاز داغ را هم بیفزایید.
    5. در آخر،آب لیمو ترش و نصف لیوان آب بریزید و اجازه دهید بپزد.
    6. چند زیتون را حلقه حلقه کنید و به غذا اضافه کنید و بگذارید آب غذا کاملا کشیده شود.
    سپس ان را در سرو و نوش جان کنید.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.