1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

ماکارونی طلایی

شروع موضوع توسط Rain man در ‏25 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ماکارونی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1315321491_original_jfgosarmehpyqlutnckv.jpg
    مواد لازم برای 4 نفر:

    ماکارونی: 500 گرم
    گوشت: 200 گرم
    قارچ: 5-6 عدد
    فلفل دلمه: 1عدد
    پیاز: 2 عدد متوسط
    رب: 3 قاشق غذا خوری
    سیب زمینی: 1عدد
    روغن زیتون: 3قاشق غذا خوری
    نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

    طرز تهیه:

    ابتدا ته ماهی تابه رو با کمی روغن چرب کرده و گوشت را در آن بریزید و پیاز و قارچ و فلفل دلمه خرد شده را به ترتیب به آن اضافه کنید و در ظرف را گذاشته، بگذارید به مدت 20 دقیقه در حرارت ملایم در بخار خودش پخته شود، سپس یک قاشق روغن به مواد اضافه کرده وپس از آن ادویه و رب گوجه فرنگی را افزوده و هم بزنید تا کمی سرخ شود.
    در این مرحله سیب زمینی را پوست کنده و به شکل حلقه ای خرد کنید و در آب نمک قرار دهید.
    در یک قابلمه ی مناسب تا دو سوم آب ریخته روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید سپس 1 قاشق غذا خوری نمک به آن اضافه کنید و ماکارونی را به دلخواه به 2 یا 3 قسمت بشکنید و درآن بریزید و فورا به مدت 30 ثانیه آنرا هم بزنید و بسته به نوع ماکارونی بین 7تا 10 دقیقه بعد آن را آبکشی کنید.
    سیب زمینی را از آب نمک خارج کرده و کف قابلمه کمی روغن ریخته و سیب زمینی ها را درآن بچینید و روی شعله قرار دهید تا کاملا سرخ شود، ماکارونی را لایه لایه در ظرف ریخته و در هر لایه سس را اضافه کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه در حرارت ملایم دم بکشد. بعد به یکباره آنرا در سینی بریزید تا بخار آن خارج شود. حالا آماده سرو است. نوش جان
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.