1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

مرغ سرخ کرده با سس قارچ

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏25 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مرغ سرخ كرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنكه با سس قارچ هم همراه باشد. fo138.jpg




    زمان تهیه و آماده سازی: 5 دقیقه




    زمان پخت: 15 دقیقه




    مواد لازم برای 2 نفر :



    * مرغ 2 عدد
    روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
    پیاز متوسط 1 عدد خرد شده
    سیر 2 حبه
    آویشن نصف قاشق چای‌خوری
    پودر سبزی‌جات معطر 2- 1 قاشق غذاخوری
    نمك و فلفل به مقدار لازم








    مواد لازم برای تهیه سس قارچ:



    قارچ 250 گرم
    خامه 4/3 پیمانه
    سس سویا یك قاشق غذاخوری
    آرد ذرت یك قاشق غذاخوری
    کره یك قاشق غذاخوری
    روغن زیتون یك قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل به مقدار لازم





    طرز تهیه:






    فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت از قبل گرم كنید.




    هر * مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم كنید.




    روی *‌های مرغ نمك و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.




    در این میان، در یك تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.




    تكه‌های * مرغ را به تابه اضافه كنید و هر طرف آن‌ها را 2- 1 دقیقه سرخ كنید.




    مرغ‌ها را درون یك ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.




    روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.






    در این میان، در یك تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمك و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]




    خامه و سس سویا را به قارچ اضافه كنید و با حرارت كم به پختن ادامه دهید.




    كره و آرد ذرت را با هم مخلوط كنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ كنید.


    سس را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی كه غلیظ شود حرارت دهید.

    مطالب مرتبط
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.