1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

شروع موضوع توسط گلناز2222 در ‏23 مه 2013 در انجمن سس و ترشی

  1. گلناز2222

    گلناز2222 دم از مردونگی نزن سنگینـــه سرفت میگیره . . ! کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏16 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    6,540
    تشکر شده:
    1,816
    طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی
    [​IMG]
    بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.
    مواد لازم:
    بادمجان: یک کیلوگرم
    سبزی ترشی خرد شده: ۳۰۰ گرم
    هویج: ۲۰۰ گرم
    سرکه: یک لیتر
    زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
    ادویه ترشی: یک قاشق مرباخوری
    فلفل سبز تند: پنج عدد
    گردو ریز خرد شده: نصف پیمانه
    نمک: به میزان لازم
    طرز تهیه:
    * بادمجان‌ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد کبابی می‌کنیم. پس از سرد شدن پوست آن‌ها را گرفته و ریز خرد می‌کنیم.
    * هویج را ریز خرد کرده و با سرکه به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم.
    * فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت ۱۰ روز می‌گذاریم تا آماده شود.
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    به به عالی بنظر میرسه ؛ ممنون -gol--gol--gol--gol-
     
  3. گلناز2222

    گلناز2222 دم از مردونگی نزن سنگینـــه سرفت میگیره . . ! کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏16 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    6,540
    تشکر شده:
    1,816
    nishkhandمن که درست نکردم شما درست کن اگه خوب بود بهم خبر بده گلمkharkeyfbos
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.