1. انجمن های فارس پاتوق
    مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
    رد اعلامیه

لازانیا با ماکارونی فرمی روی شعله گاز

شروع موضوع توسط Rain man در ‏25 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ماکارونی

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1293540522_original_wkxfznrdblhegjmpovcs.jpg
    مواد لازم:
    ماکارونی فرمی= 1 بسته
    گوشت چرخ کرده= 250 گرم
    پیاز= 1 عدد
    روغن =به مقدار لازم
    قارچ درصورت استفاده از کنسرو= 1 قوطی خردشده و در صورت استفاده از قارچ تازه 1 بسته آماده
    کالباس =150 گرم خرد شده
    سوسیس =150 گرم خرد شده و سرخ شده
    فلفل دلمه ای= در صورت تمایل
    رب گوجه فرنگی= به مقدار لازم
    سس سفید
    پنیر پیتزا رنده شده= 1 بسته بزرگ
    نمک،فلفل،ادویه،پودر آویشن= به مقدار لازم
    موارد لازم جهت تهیه سس سفید:
    شیر= 2 لیوان
    آرد سفید= به ازاء هر لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری سر صاف
    کره= 50 کرم
    طرز تهیه سس سفید:
    ابتدا در یک قابلمه لعابی شیر سرد و آرد را ریخته و همراه کمی نمک با قاشق فنری مخصوص هم زدن بسیار سریع هم زده که مخلوط صاف و یکدست گردد. سپس قبلمه را روی شعله گذاشته و مرتباً هم میزنیم تا زمانی که مایعی غلیظ و مانند ماست گردد همچنان که به هم زدن ادامه می دهیم 50 کرم کره را نیز اضافه و هم می زنیم و زیر شعله را خاموش و سس را کنار می گذاریم
    طرز تهیه لازانیا با ماکارونی فرمی :
    ابتدا یک ماهیتابه گود نسوز که محتویات ما در آن جا بگیرد انتخاب کرده ،کف آن را چرب نموده و کنار می گذاریم. بعدمخلوط گوشتمان به این ترتیب آماده می نمائیم. یک ماهیتابه روی گاز گذاشته و پیاز را همراه روغن در آن ریخته و تفت می دهیم کمی که سرخ شد گوشت چرخ کرده را در آن ریخته و تفت می دهیم آب آن که برچیده شد. اگر قارچ ما تازه هست آن را ورقه ورقه کرده و در این مرحله به گوشت در حال سرخ شدن اضافه می کنیم که همراه آن سرخ شود ( درصورت کنسرو بودن قارچ نیازی نیست) بعد از اینکه قارچ و گوشت کمی سرخ و آب آنها برچیده شد. نمک و ادویه و زردچوبه و پودر آویشن را اضافه کرده و بعد از درآمدن بوی سرخ شدن ادویه رب را اضافه می کنیم و کاملاً سرخ می نمائیم و کمی آب برای رقیق شدن مایه گوشتی به آن اضافه و کنار می گذاریم. سپس در ادامه قابلمه ای روی گاز گذاشته و مقداری نمک و زردچوبه و روغن به آن اضافه میکنیم تا جوش بیاید سپس ماکارونی فرمی را به آن اضافه و 10 دقیقه می جوشانیم .بعد از پختن ماکارونی آن را آبکش کرده و کمی روغن مایع جهت جلوگیری از چسبیدن ماکارونی ها به هم به آن اضافه می کنیم. سپس کف ماهیتابه گود نسوز را که از قبل چرب کرده ایم ،مقداری سس سفید می ریزیم و کمی ماکارونی درحدی که کف ظرف را بپوشاند اضافه می کنیم. بعد از آن مایع گوشتی همراه با قارچ را روی آن ریخته و صاف می کنیم. بعد کمی از پنیر و کمی از سس سفید را روی آن ریخته کمی ماکارونی میریزیم وبعد از آن بقیه مواد را به همین ترتیب کالباس،سس سفید و پنیر،ماکارونی،سوسیس،سس سفید و پنیر،ماکارونی را اضافه نموده و در مرحله آخر روی ماکارونی را با سس سفید و پنیز پیتزا می پوشانیم سپس درب ماهیتابه را گذاشته و روی شعله گاز می گذاریم کمی که بخار کرد شعله را ملایم میکنیم تا پنیر روی آن آب و لازانیا دم بکشد .حال لازانیا ما آمده است طبخ این لازانیا بسیار آسان و خیلی خوشمزه می شود حتماً امتحان کنید نوش جونتون
     

    موضوعات مشابه

    saeed از این پست تشکر کرده است.
  2. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    دمت گرم خیلی خوب بود
     
    Rain man از این پست تشکر کرده است.

کاربران با جستجوی این کلمات وارد انجمن شده اند

  1. لازانیاوماکورونی

    ,
  2. لازانیا با ماکارونی فرمی دونفره

  1. کانال تلگرام

    اطلاعیه ها و اخبارهای فارس پاتوق ، مسابقات و جوایز
  2. گروه تلگرام

    کتاب مذهبی ، کتاب های درسی ، کتاب های علمی ، کتاب رمان
  3. برنامه تلگرام

    اپراتور ، نرم افزار های ارتباطی
  4. سرگرمی و تفریح تلگرام

    دانستنیهای جالب ، مرکز تخصصی ترول ، انواع فال ها و طالع بینی ها ، مطالب طنز آمیز ، اس ام اس و جوک
  5. آموزش تلگرام

    اخبار فارس پاتوق ، انتقادات و طرح های جدید فارس پاتوق ، نظر سنجی ، آموزش های لازم فارس پاتوق ، اطلاعیه های فارس پاتوق
  6. کانال موزیک تلگرام

    مداحی ایام فاطمیه ، مداحی ماه محرم ، موزیک های ایرانی ، موزیک های شاد ، آهنگ های خارجی ، آهنگ های پیشواز ایرانسل ، آهنگ های پیشواز همراه اول ، آهنگ های رومانتیک ، مداحی ، آهنگ های سنتی
  7. اخبار تلگرام

    اخبار حوادث ، اخبار جهان ، اخبار ورزشی ، اخبار پزشکی ، اخبار سیاسی - اقتصادی ، اخبار فرهنگی - هنری ، اخبار علمی
  8. مد و زیبایی تلگرام

    مدل لباس دخترانه ، مدل لباس زنانه ، مدل لباس پسرانه ، مدل لباس مردانه ، مدل لباس ، مدل لباس جدید ، مدل عینک ، مدل مو ، مدل ناخن ، عکس مدل
  9. کانال عکس تلگرام

    عکس های خنده دار ، عکس های بازیکنان ، عکس های ترسناک ، عکس های طبیعت ، عکس های حیوانات ، عکس های حوادث ، تصاویر عاشقانه ، تصاویر کارتونی ، عکس های اتومبیل ، تصاویر هنرمندان ، تصاویر کودکان ، عکس های متفرقه
  10. کانال فیلم تلگرام

    اپراتور همراه اول ، اپراتور ایرانسل ، اپراتور رایتل
  11. تبلیغات تلگرام و اینستاگرام

    آگهی های استخدام دولتی ، آگهی های استخدام غیر دولتی ، سوالات و پاسخ های آزمون های استخدامی
  12. کانالهای ادبی تلگرام

    تاریخ ، شعر و ادبیات ، نامه نگاری و انواع نامه ها
  13. گروه چت تلگرام

    ابزار های وبلاگ ، سئو و بهینه سازی وب سایت ، سیستم های مدیریت محتوا ، قالب های وبلاگ ، ابزار های وب سایت ، قالب های وب سایت ، معرفی وبلاگ و وب سایت های مفید ، کسب و کار در اینترنت ، کسب درآمد بدون اینترنت
  14. بهترین کانال های تلگرام

    هوا و فضا ، دانش و فن آوری در پزشکی ، دانش و فناوری در کامپیوتر ، دانش و فناوری در موبایل ، دانش و فناوری در وب سایت ها ، جنگ افزار ، تکنولوژی های روز
  15. نرم افزار اینستاگرام

    سیستم عامل ها ، لپ تاپ و تبلت ، نرم افزار ها ، سخت افزار ها ، بازی های کامپیوتری
  16. کانال پزشکی و سلامت تلگرام

    روانشناسی ، تغذیه ، بهداشت ، بیماری ها و روش درمان
  17. بهترین پیج اینستاگرام

    اخبار ورزشی ، معرفی ورزش ها و تیم ها ، شخصیت های ورزشی
  18. عکس اینستاگرام

    برنامه ریزی درسی ، مقطع آموزش ابتدایی ، مقطع آموزش راهنمایی ، مقطع آموزش متوسطه ، مقطع پیش دانشگاهی ، مقطع آموزش فنی حرفه ای ، مقطع آموزش کاردانش
  19. فیلم اینستاگرام

    مقالات کار آفرینی و طرح کسب و کار ، مقالات عمومی ، درخواست مقالات ، مقالات علمی
  20. آموزش اینستاگرام

    رشته های فنی و مهندسی ، رشته های علوم تجربی ، رشته های علوم پایه و انسانی ، رشته های هنر ، معرفی رشته های دانشگاهی ، معرفی دانشگاه های ایران ، رشته های پزشکی ، رشته های زبان انگلیسی
  21. کانال مذهبی تلگرام

    اهل بیت و علما ، احکام ، مولتی مدیای مذهبی
  22. کانال خانواده تلگرام

    خانواده ، هنر در خانه
  23. کانال آشپزی تلگرام

    انواع شیرینی ، انواع دسر ، انواع غذا ها و طرز تهیه آن ها ، خورش ها ، سوپ و سالاد ، ساندویچ و پیتزا ، سس و ترشی
  24. کانال گردش و گردشگری تلگرام

    معرفی مکان های زیارتی ، معرفی مکان های تفریحی ، معرفی مکان های شگفت انگیز ، معرفی شهرها و کشورها
  25. سایر موضوعات تلگرام

    اخبار و مطالب گوناگون خبری ، معما ها و چیستان ها ، اخبار گوناگون اینترنتی ، صندلی داغ ، گفتگو با کاربران ، بازارچه خرید و فروش ، زباله دان
  26. کانال تست روانشناسی تلگرام

    تست هوش
  27. کانال روانشناسی ازدواج تلگرام

    نکات قبل از ازدواج ، نکات بعد از ازدواج
  28. کانال مشاوره جنسی تلگرام

    راهنمایی علمی جنسی
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.