1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

مرغ تندوری

شروع موضوع توسط Rain man در ‏25 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1330200300_original_zfamgvjsbytquxhirkld.jpg
    مواد لازم:
    200 گرم= ماست
    یک قاشق غذاخوری =زنجبیل تازه،رنده شده
    یک قاشق غذاخوری= سیر، له شده
    یک قاشق غذاخوری =رب تندوری
    ½ قاشق چایخوری= رنگ غذای مخصوص تندوری (دلخواه)
    2 قاشق چایخوری= زیره
    2 قاشق چایخوری =تخم گشنیز
    یک قاشق چایخوری= گرام ماسالا
    ½ قاشق چایخوری= پودر پاپریکا
    یک کیلوگرم =ران و * مرغ
    مواد لازم برای تهیه سس نعناع:
    200 گرم ماست
    یک دسته کوچک نعناع، درشت خرد شده
    یک دسته کوچک گشنیز، درشت خرد شده
    ½ پیاز کوچک، درشت خرد شده
    یک عدد گوجه فرنگی، درشت خرد شده
    2 قاشق غذاخوری دانه انار خشک، آسیاب شده
    یک قاشق چایخوری زردچوبه
    پودر فلفل چیلی
    نمک

    طرز تهیه:
    برای آماده کردن مرغ همه مواد را به غیر از مرغ درون یک کاسه ریخته و هم بزنید تا کامل مخلوط شود. تکه های مرغ را در این مخلوط ریخته و به خوبی هم بزنید تا کاملاً به خورد یکدیگر بروند. بگذارید به مدت دو ساعت داخل یخچال بماند.
    برای تهیه سس نعناع مواد را داخل مخلوط کن ریخته و به اندازه دلخواه پودر چیلی و نمک به آن اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود.
    فر را با بالاترین درجه آن گرم کنید. مرغ ها را به مدت 20 دقیقه بپزید و سپس حرارت را کم کنید تا 120 درجه سانتیگراد و تا پخت کامل ادامه دهید. با سس نعناع سرو نمایید.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.