1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

مرصع پلو

شروع موضوع توسط Rain man در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1313589302_original_cyjqzawudifstrxopvem.jpg

    مواد لازم برای 2 نفر:
    برنج 2 پیمانه
    مرغ ا * کامل(اختیاری)
    کشمش 1/2 لیوان
    هویج 2عدد بزرگ
    سیب زمینی 1عدد بزرگ
    گردو و بادام 100گرم
    زعفران (دم کرده)
    پیاز 2 عدد کوچک
    گلاب 1/2 لیوان
    ادویه.نمک

    طرز تهيه :

    ابتدا برنج را دم میدهیم.بعد مرغ را همراه با 1عدد پیاز و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز می کنیم.سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد می کنیم.هویج ها را پوست کنده و به صورت نوار برش می دهیم.کشمش را خیس می کنیم.بادام را پوست کنده و همراه گردو در گلاب خیس می کنیم.
    در تابه روغن می ریزیم ابتدا سیب زمینی ها را سرخ می کنیم و در می آوریم بعد هویج را سرخ کرده. حالا پیازمان را نگینی خرد می کنیم و کشمش و بادام وگردو را در آن تفت می دهیم.
    حالا مرغ آبپز شده را ریش ریش کرده و در روغن تفت میدهیم .
    در آب مرغ رب گوجه فرنگی می ریزیم و می گزاریم غلیظ شود و به انوان سس استفاده می کنیم.
    تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و در کنار پلو میل می کنیم.
    نکته:
    برای پوست کندن بادام آن را در آب جوش بریزید و سریع پوست بکنید.
    زعفران را همراه کمی نمک آسیاب کنید.
    برای جلو گیری از بوی بد مرغ می توان 2 دانه هل به هنگام پخت اضافه کنیم.
     

    موضوعات مشابه

    momonina10 از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.