1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

کرپ قارچ با مرغ

شروع موضوع توسط Rain man در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    در کاسه ای آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. شیر و تخم مرغ را با هم آمیخته و کم کم به آرد و نمک اضافه کنید مایع خمیر را از آب صافی عبور دهید تا مخلوط یکنواختی بدست آورید. ..
    مواد لازم برای خمیر کرپ :
    * آرد : ۱۵۰ گرم یا یک لیوان
    * نمک : نصف قاشق مرباخوری
    * تخم مرغ : یک عدد
    * شیر : ۲ لیوان
    * پیازچه : یک چهارم لیوان
    مواد داخل کرپ :
    * گوشت مرغ پخته (ساطوری شده) : ۲۵۰ گرم
    * قارچ خرد شده : ۱۵۰ گرم
    * پیاز خرد شده : ۱ عدد
    * نمک و فلفل : به اندازه لازم
    * پنیر موزارلا ( رنده شده) : ۱۰۰ گرم

    طرز تهيه :

    کرپ یک نوع خمیر پخته شده است که مراحل تهیه آن را با شکل برای شما بیان می کنیم :
    در کاسه ای آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. شیر و تخم مرغ را با هم آمیخته و کم کم به آرد و نمک اضافه کنید .

    مایع خمیر را از آب صافی عبور دهید تا مخلوط یکنواختی بدست آورید. در نهایت پیازچه را افزوده و خمیر را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید .
    سپس خمیر را از یخچال بیرون آورده و به اندازه یک چهارم لیوان از آن را داخل ماهیتابه ای به شکل گرد و نچسب که از پیش با برس چرب کرده و روی حرارت گذاشته اید، بریزید .

    همین که خمیر خودش را گرفت، آن را پشت و رو کنید تا طرف دیگر آن هم طلایی شود .
    خمیر آماده شده را از ماهیتابه خارج کنید. سپس به وسیله قالب گردی ازهر کرپ ۳ دایره جدا کنید و از مواد آماده شده (مواد داخل کرپ) در آن گذاشته، بپیچید. بعد آن را تزئین کرده و در ظرف موردنظر بچینید .
    طرز تهیه مواد داخل کرپ :
    روغن را روی حرارت داغ کنید .
    سپس پیاز را در روغن داغ بریزید .
    پیاز که کمی طلایی شد، گوشت مرغ پخته و قارچ را به آن اضافه کنید .
    برای این که قارچ ها تغییر رنگ ندهند، می توانید کمی آب لیمو به آنها بیفزایید .
    در نهایت نمک ، فلفل و پنیر موزارلا را افزوده و از روی حرارت بردارید .
    شما می توانید بر طبق ذائقه خود مواد داخل کرپ را تغییر دهید .
     

    موضوعات مشابه

    momonina10 از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.