1. انجمن های فارس پاتوق
    مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
    رد اعلامیه

سير ترشى

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن سس و ترشی اینستاگرام

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم
    1_ سير درشت _ 50 بته
    2_ سركه _ تقريبا 1.5 كيلو(به اندازه اى كه روى سيرها را بپوشاند)
    طرز تهيه
    براى سيرترشى, سيرهاى تازه و درشت و خشك انتخاب مىكنيم, دم بالاى بته سير را مىگيريم و ريشه هاى زيادى ته آنرا هم آهسته جدا مىكنيم, بايد دقت كرد بته سير پرپر نشود. سيرها را در يك شيشه دهن گشاد مناسب روى هم بترتيب مىچينيم تا شيشه پر شود. بعد سركه خوب و خيلى ترش را روى سيرها مىريزيم تا بحدى كه روى سيرها را بگيرد. آنگاه در شيشه را محكم مىبنديم و در جاى خنك نگهدارى مىكنيم. سيرترشى از ترشى هاى ديگر خيلى ديرتر براى مصرف حاضر مىشود. آن را معمولا يكسال بعد مصرف مىكنند. هرچه سيرترشى كهنه تر باشد خوشمزه تر وازلحاى درمانى هم كه اغلب به مصرف ميرسد مفيدتر است
     
  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,493
    جنسیت:
    زن
    مرسی عالی بود ............................................... tashvigh-gol-tashvigh
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.