1. انجمن های فارس پاتوق
    مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
    رد اعلامیه

خورش گوشت و لوبیا

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن طرز تهیه خورش ها اینستاگرام

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم

    گوشت سردست گوسفندي 500 گرم
    لوبيا سفيد و سیب زمینی و نعنا خشک از هر کدام 100 گرم
    پياز متوسط دو عدد
    شيره توت سفيد نصف پيمانه
    زردچوبه يك قاشق سوپخوري
    فلفل يك قاشق چايخوري
    نمك به ميزان لازم



    طرز تهيه

    ابتدا گوشت را به تكه‌هاي درشت خرد كرده و بشوييد. لوبيا سفيد را كه از شب قبل خيس كرده‌ايد همراه گوشت، پياز، سيب‌زميني، زردچوبه، نمك و فلفل بگذاريد مانند آبگوشت بپزد. وقتي خورش به جوش آمد شعله را ملايم كرده تا خوب پخته شود. به علت طبع سرد لوبيا سفيد، سيب‌زميني را از ابتدا درون خورش بريزيد تا له شود. در صورت تمايل مي‌توان در كنار اين خورش از شيره توت سفيد استفاده كرد. براي تزيين خورش از پياز داغ و نعنا داغ استفاده كنيد.
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,493
    جنسیت:
    زن
    ممنون عالی بود ..........................-gol--gol-
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.