1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

مرغ با لیمو و زیتون (مراکش)

شروع موضوع توسط Rain man در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم:
    مرغ = ٨ تکه (ران)
    پابریکا = ٢ ق چ
    زیره = ١ ق چ
    زنجبیل = ١ ق چ
    زردچوبه = ١ ق چ
    دارچین = 1/2 ق چ
    فلفل سیاه = 1/4 ق چ
    روغن = ٢ ق س
    سیر = ٣ حبه
    پیاز = ١ عدد
    زیتون = ١ فنجان
    آب = 1/2 فنجان
    کشمش = 1/2 فنجان
    گشنیز خرد شده = 1/4 فنجان
    جعفری خرد شده = 1/4 فنجان
    طرز تهیه:
    تمامی ادویه ها را با هم مخلوط کرده و روی مرغها می ریزیم و مرغها را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم.
    بعد پیاز و سیر را در روغن کمی تفت می دهیم و بعد مرغ های مزه دار شده را اضافه کرده، حرارت را کم میکنیم، درب ظرف را می گذاریم و به مدت 15 دقیقه زمان پخت به مرغ می دهیم.
    بعد زیتون، کشمش و آب را به مرغها اضافه کرده درب ظرف را می گذاریم و می گذاریم تا مواد کاملاً با هم جابیفتد.(حدود 20 الی 30 دقیقه زمان کافی است)
    در آخر لیموهای حلقه شده را روی مواد می چینیم و یک الی دو دقیقه بعد از چیدن لیموها حرارت را خاموش کرده و در زمان سرو گشنیز و جعفری خرد شده را روی خوراک می ریزیم.
    این خوراک هم با برنج و هم با نان سرو می شود
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.