1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

موساکا

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ساده

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    موادلازم:
    بادنجان ورقه اي شش عدد
    گوشت چرخ كرده ۵۰ گرم
    سيب زميني آب پز سه عدد
    فلفل دلمه اي خردشده سه عدد
    پنيرپيتزا يك بسته
    رب گوجه فرنگي چهار قاشق غذاخوري
    روغن مايع، نمك، فلفل و آويشن به ميزان لازم
    ژامبون خردشده ۱۵۰ گرم
    قارچ ۱۵۰ گرم
    پياز خردشده يك عدد
    سير رنده شده يك عدد
    سس سفيد دو پيمانه

    موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که ازغذاهای محلی یونانه و با نون سرو میشه ، تو مزه اش شک نکنید اما باید بگم خیلی پرکالریه اگه رژیم دارید سراغ این غذا نرید چون رژیمی موساکا اصلا معنی نداره ! ممکنه یه غذای خوشمزه ازآب دربیاد ولی دیگه موساکا نیست.


    طرز تهيه

    پياز خرد شده را به همراه سير رنده شده با مقداري روغن مايع تفت مي دهيم تا سبك شود سپس گوشت، رب گوجه فرنگي، قارچ، ژامبون و فلفل دلمه اي را اضافه مي كنيم. آن گاه نمك، فلفل و آويشن را به آن اضافه كرده و تفت مي دهيم و شعله را خاموش مي كنيم.



    در اين لحظه سيب زميني را له كرده و نيمي از آن را داخل مواد مي ريزيم و باقي مانده آن را با سس سفيد مخلوط مي كنيم. بعد ظرف را چرب كرده، سس سفيد را ته ظرف ريخته و صاف مي كنيم، روي آن بادنجان ورقه شده را مي چينيم سپس روي آن مواد را ريخته و صاف مي كنيم آن گاه سس سفيد و پنير پيتزاي رنده شده را روي آن مي ريزيم و داخل فر با دماي ۱۸۰ درجه سانتي گراد قرارداده تا سطح غذا طلايي شود.
    140_1337766558_original_jwsrzgimukovdxbnehfc.jpg
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.