1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

کيک مرغ و گردو

شروع موضوع توسط Rain man در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1295459816_original_uabcspvdonfwmejzxyri.jpg
    مواد لازم:
    نان تست شده= 12 ورقه (اسلايس)
    سينه مرغ پخته و خرد شده= 1 عدد کامل
    پيازچه پاک کرده و خرد شده= 3 پيمانه
    (بهتر است از قسمت های سفيد
    2 پيمانه و از قسمتهای سبز 1 پيمانه)
    گردوی تازه= 15 تا 20 عدد
    سس مايونز = 2 پيمانه (1 شيشه کوچک)
    ماست خامه ای چکيده= 2 پيمانه
    خامه =1 پيمانه
    نمک و فلفل=به ميزان دلخواه
    طرز تهیه:
    سس مايونز ، ماست چکيده و خامه را با هم مخلوط کنيد و آنرا به دو قسمت تقسيم کنيد.
    در ظرفی مرغ خرد شده و پياز چه و گردوی خرد شده را با نيمی از سس مخلوط کنيد و آن را با نمک و فلفل مزه دار کنيد و کنار بگذاريد .
    کناره های نان تست را با چاقو جدا کنيد و 4 ورقه از نان را کنار هم به صورت يک مربع قرار دهيد و روی آن را با نيمی از مخلوط مرغ که آماده کرده ايد بپوشانيد سپس دوباره نان تست را روی مواد بگذاريد و نيمه ديگر مخلوط مرغ مزه دار را روی آن پهن کنيد و با لا يهء ديگری از نان تست بپوشانيد (توجه کنيد که لايه ها با نان تست شروع و با نان تست هم تمام می شود ). لايه ها زا با دست کمی فشار دهيد تا کاملا به هم بچسبند و سپس تمام سطح و کناره های کيک را با نيم ديگری از سس که کنار گذاشته بوديد کاملا بپوشانيد و دو ساعت در يخچال قرار دهيد .
    بريدن قطعات و تزيين اين کيک به سليقه شما بستگی دارد . در اينجا نمونه ای از تزيين نشان داده شده است که با استفاده از پاشيدن پودر گردو روی تمام سطح کيک و سپس تقسيم بندی قطعات با استفاده از سس مايونز و تزيين آن با گوجه فرنگی ريز و گردو صورت گرفته است .

    نکته :

    1) بهتر است اين اوردور چند ساعت قبل از مهمانی آماده و در يخچال نگهداری شود .
    2) اگر فصل گردوی تازه نبود ، گردوی خشک که به مدت 3 ساعت خيس خورده باشد هم می تواند همان کيفيت را داشته باشد .
    3) در داخل مايه مرغ می توان ازکمی جعفری ريز شده استفاده کرد ، ولی استفاده از ميزان پيازچه داده شده الزامی است .
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.