1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

مرغ با سس پرتقال و قارچ

شروع موضوع توسط Rain man در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1295292410_original_kzeqwslgridufhtocaxm.jpg

    مواد لازم:
    مرغ خرد شده= 1 عدد متوسط
    ادويه= 1 قاشق غذا خوري
    آب= 4 پيمانه
    روغن مايع= يك چهارم پيمانه
    پياز خلال شده=1 پيمانه
    روغن زيتون=3 قاشق غذا خوري
    قارچ خرد شده=1 پيمانه
    رنده ي پوست پرتقال= يك چهارم پيمانه
    سماق= 2 قاشق غذا خوري
    زيتون خرد شده=يك چهارم پيمانه
    پنير پيتزا=نصف پيمانه
    مواد لازم براي سس پرتقال:
    آب پرتقال: نصف پيمانه
    آب ليمو ترش: نصف پيمانه
    آرد: 1 قاشق غذا خوري
    آب تمر هندي: نصف پيمانه
    طرز تهیه:
    ابتدا تكه هاي مرغ را با مخلوط ادويه ها شامل زردچوبه، فلفل سياه، دارچين و نمك و 4 پيمانه آب، به مدت دو ساعت آب پز كنيد.
    بعد از اينكه مرغ پخت، تكه هاي مرغ را با روغن مايع سرخ كنيد.
    خلال هاي پياز را در روغن زيتون تفت دهيد. سپس قارچ و خلال پوست پرتقال را كه تلخي آن قبلاً گرفته شده به آن اضافه كرده و كمي ديگر تفت دهيد تا رنگ آنها طلايي شود
    سپس سماق را اضافه كنيد. مرغ هاي سرخ شده را در يك ظرف پيركس بچينيد و روي آنها پياز، قارچ و خلال پوست پرتقال سرخ شده و در آخر زيتون خرد شده را بريزيد.
    مواد سس پرتقال، شامل آب پرتقال، آب ليمو ترش، آرد و آب تمر هندي را با هم مخلوط كنيد و 10 دقيقه روي حرارت بگذاريد. پس از اينكه سس غليظ شد، آن را روي مرغ و ساير مواد بريزيد.
    در پايان، پنير پيتزاي رنده شده را نيز روي پرتقال بريزيد و ظرف را 15 دقيقه در فر با حرارت ملايم (150 درجه ي سانتيگراد) قرار دهيد. غذا حاضر است.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.