1. انجمن های فارس پاتوق
    مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
    رد اعلامیه

ترشی خیار چنبر

شروع موضوع توسط sepideh در ‏6 آگوست 2013 در انجمن سس و ترشی اینستاگرام

  1. sepideh

    sepideh کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏8 آگوست 2012
    ارسال ها:
    5,631
    تشکر شده:
    4,026
    جنسیت:
    زن
    torshi-chanbar-150x100.jpg


    مواد اولیه :
    *فلفل دلمه‌ای ۵۰۰ گرم
    *خیار چنبر یک کیلوگرم
    *سبزی معطر سه قاشق غذاخوری
    *سیر پنج بوته
    *نمک و فلفل از هر کدام یک قاشق غذاخوری
    *سرکه به میزان لازم
    طرز تهیه:
    خیار چنبرها را پس از شستن به شکل دلخواه خرد کرده و به مدت یک روز داخل پارچه‌ای خشک می‌ریزیم. (این کار به دلیل کپک نزدن ترشی است) ابتدا در ظرف دردار خیارها را ریخته سپس فلفل‌های دلمه‌ای خرد شده همراه با سبزی‌های معطر، فلفل، سیر و نمک داخل ظرف روی خیارها می‌ریزیم. سرکه را هم اضافه می‌کنیم تا روی خیارها را بگیرد این ترشی بعد از ۱۵ روز آماده است.
     

    موضوعات مشابه

    ali ss و T&F از این پست تشکر کرده اند.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.