1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

گوشت قلقلی مکزیکی

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ساده

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم :
    تخم مرغ زده شده=یک عدد
    خرده نان نرم=سه چهارم فنجان
    شیر=یک چهارم فنجان
    نمک=نصف قاشق چای خوری
    پونه=یک چهارم قاشق چای خوری
    فلفل=یک چهارم قاشق چای خوری
    گوشت چرخ کرده=نیم کیلو
    زیتون=24 عدد
    گوجه فرنگی خرد شده=نیم کیلو
    آب=نصف فنجان
    پیاز خرد شده=نصف فنجان
    آب گوشت ( یا آب مرغ )=یک فنجان
    سیر خرد شده=یک حبه
    سس فلفل
    طرز تهیه :
    تخم مرغ ، خرده نان ، شیر ، نمک ، فلفل و پونه را با هم خوب مخلوط کنید . گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه کنید . 24 عدد توپ گوشتی دور 24 زیتون درست کنید . در یک قابلمه ، گوجه فرنگی ، نصف فنجان آب ، پیاز ، آب مرغ ، سیر ، یک چهارم قاشق پونه و سس فلفل را با هم مخلوط کرده و آن را به جوش آورید و یک ربع آن را بپزید . توپ گوشت را داخل سس ریخته و نیم ساعت آن را بپزید . گوشت ها را از سس بیرون آورده کنار بگذارید . سس را دوباره بجوشانید ، چربی اضافه آن را بگیرید . پس از ده دقیقه سس آماده است و می توانید آن را روی گوشتهای قلقلی سرو کنید .
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.