1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

خوراک عدس و کوفته ریزه

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏26 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ساده

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    عدس: 3 پ
    پیاز: 2 تا
    سیب زمینی: 2 تا
    گوشت چرخکرده: 300 گرم
    سبزی خشک معطر(من نعناع و مرزه ریختم): 3 ق غ
    رب گوجه: 3 ق غ
    آب گوشت یا مرغ: 1 لیوان
    نمک، فلفل، زرچوبه

    طرز پخت:

    عدس رو از نیم ساعت قبل خیس دادم.. تو این فاصله گوشت رو با یه پیاز کوچولوی رنده شد، سبزی خشک و نمک و فلفل (درصورت تمایل کمی آرد نخودچی) مخلوط کردم و قلقلی باهاش درست کردم..
    پیاز رو خلالی کردم و با روغن زیتون تفت دادم ... نرم که شد زرچوبه و رب زدم و عدس رو هم اضافه کردم و 1 لیوان آب گوشت توش ریختم ..(اگه نداشتین آب بریزین و قرص عصاره مرغ یا گوشت)
    بعد اینکه به جوش اومد حرارت رو کم کردم و درش رو برداشتم تا پوست عدسها کنده نشه. سیب زمینی رو هم مکعبی خرد کردم و با قلقلی ها ریختم توی عدس تا پخته بشن.
    این خوراک نباید آبدار باشه خیلی....نمک و ادویه هاش رو میزون کنین و موقع سرو با پیاز داغ و نعناع سرو کنین
    جاتون خالی نارنج تازه هم داشتم و با پیاز و سبزی خوردن خیلی چسبید
    یه نکته هم بگم: توی دستور اصلی سیب زمینی و کوفته ریزه ها سرخ شده بود که من اینکارو نکردم.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.