1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

چیز کیک

شروع موضوع توسط sahar.te در ‏14 آگوست 2013 در انجمن کیک ها

  1. sahar.te

    sahar.te عضو تیم مدیریت مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏1 آگوست 2012
    ارسال ها:
    7,193
    تشکر شده:
    9,723
    جنسیت:
    زن
    چیز کیک
    مواد لازم برای قالب 15در 15:

    پنیر خامه ای 200 گرم 2 تا بسته خامه 100 گرمی کاله
    خامه 200 گرم....200 گرم ماست 10 درصد چربی
    پودر ژلاتین 10 گرم(1.ق.س)....+1ق.س شکر
    کیک شکلاتی به میزان لازم
    کرم شکلاتی به میزان لازم. از پودینگی که در پست های قبلی دستورش رو گذاشته بودم استفاده کردم
    شکر75 گرم...چون از ماست استفاده شد شکر 100 گرم، بستگی به ذائقه تون میتونید تغییر بدید.
    وانیل یک پنس
    طرز تهیه:
    ابتدا با سلفون قالب رو پوشش میدیم برای این که موقع درآوردن چیز کیک از ظرف راحت باشه.
    کیک شکلاتی (درست کرده بودم بعدا دستورش رو میذارم)
    به اندازه ای که ته ظرف رو کاملا نپوشاند قرار میدیم.
    پودر ژلاتین را همراه 1ق.س شکردر 50 سی سی آب ریخته به مدت 30دقیقه کنار می گذاریم تا به صورت اسفنجی در بیاد.
    شکر وخامه (ماست)ووانیل را با هم زن هم می زنیم تا صاف ویکد ست بشه.
    ژلاتین رو به مدت 1 دقیقه در ماکروفر قرار داده وبعد از کمی خنک شدن به خامه وشکر اضافه می کنیم.
    پنیر خامه ای را ابتدا با چنگال هم میزنیم تا راحت بشه با خامه ی (ماست)همراه باشکر وژلاتین مخلوط ویکنواخت شود
    این پنیر آماده شده را روی کیکی که در ظرف هست ریخته ودر یخچال می ذاریم تا بسته شود.
    سپس کرم شکلاتی(پودینگ شکلاتی) را روی پنیر خامه ای ریخته به طوریکه روی انرا بپوشاند.باز در یخچال قرار داده تا کرم تقریبا بسته شود.
    خوشمزه س از چیز کیکای دیگه راحت تر وزودتر آماده میشه

    ewm1epni1o5fql20j6v.jpg
     

    موضوعات مشابه

    Last edited: ‏14 آگوست 2013
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.