1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

بالاترین میزان آلودگی در تره و جعفری

شروع موضوع توسط behnamSafir26 در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن تغذیه

  1. behnamSafir26

    behnamSafir26 BehNam کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    1,016
    تشکر شده:
    245
    جنسیت:
    مرد
    بالاترین میزان آلودگی در تره و جعفری

    مطالعات انجام‌شده روی سبزیجات عرضه‌شده در میادین تره‌بار تهران و مزارع اطراف آن حاكی از آن است كه بالاترین میزان آلودگی در تره و جعفری و كمترین میزان آلودگی انگلی در ترخون دیده می‌شود. دكتر محمد جواد غروی، استادیار دانشگاه علوم پزشكی ایران و متخصص تغذیه، درباره جزئیات این تحقیق اعلام کرد: «با تحقیق روی ‌٢٦٣ نمونه سبزی حاصل از مزارع اطراف تهران، دیده شد که ‌١٤٧ نمونه (‌٦٥ درصد) دارای آلودگی انگلی هستند كه ‌٤٣ مورد آن (‌٥/١٦ درصد) شامل انگل‌های بیماری‌زای انسانی است.»
    این تحقیق همچنین نشان داد که میزان آلودگی انگلی قابل انتقال به انسان در سبزیجات میادین تره‌بار كه از نقاط مختلف كشور به دست مصرف‌كنندگان می‌رسید، برابر ‌٣٥ درصد بود و این میزان، نشان‌دهنده آلودگی انگلی بیشتر در سایر نقاط كشور غیر از تهران است. دكتر غروی همچنین خاطرنشان كرده است که انگل‌های موجود در این نمونه‌ها كه به بیشترین میزان در تره و جعفری دیده شدند، شامل تخم انگل‌هایی مثل آسكاریس انسانی، تریكوسفال و تریكوسترونژیلوس است كه این عوامل بیماری‌زا با شستشوی صحیح و استفاده از محلول مخصوص شستشو قابل كنترل خواهند بود.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.