1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

خوراك مرغ بختياري

شروع موضوع توسط Rain man در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1293114424_original_ywjhduflirvkqeaxotzs.jpg
    مواد لازم :
    مرغ بدون پوست و ريز خرد شده= 1 عدد متوسط
    پياز متوسط= 4 عدد
    نمك زرد چوبه زعفران كاري= به مقدار لازم
    ترشي ناردون ( دانه انار خشك شده )= 2 پيمانه
    روغن =به مقدار لازم
    طرز تهيه :
    ابتدا در يك قابلمه روغن ريخته و پياز ها رو كه با رنده ريز رنده كرده ايم اضافه و تفت ميدهيم در اين فاصله دانه هاي انار خشك شده يا ترشي ناردون را با 2 ليوان آب حدود نيم ساعت ميجوشانيم تا غليظ شودو از صافي رد ميكنيم و بعد مرغ هاي تيكه شده را به پيازها كه طلايي شده اند اضافه و تفت مي دهيم كمي كه سرخ شدند نمك ، زرد چوبه ، كاري ، زعفران آب كرده را اضافه و كاملاَ تفت ميديم و ترشي ناردون را اضافه اضافه كرده كه حدود 1 و نيم ليوان آب ميشه و در قابلمه را مي گذاريم تا با حرارت كم پخته و آب آن بخار شود .
    نكته:اين خوراك مرغ بختياري كه مزه ترش داره بسيار كم آب و خوشمزه است كه از خاله جونم ياد گرفتم ممنون خاله منيژه!
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.