1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

مجبوس با مرغ(پلوی لبنانی)

شروع موضوع توسط Rain man در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد

    مواد لازم:
    برنج= 4 پیمانه
    فلفل دلمه ای= 2 عدد
    گوجه فرنگی فیله شده= 4 عدد
    پیاز سرخ شده= 6 قاشق غذاخوری
    فیله ی مرغ= 500 گرم
    هل درسته=1 قاشق مرباخوری
    زیره سیاه نیمه کوب=1 قاشق مرباخوری
    پودر کاری= 1 قاشق مرباخوری
    دارچین=1 قاشق مرباخوری
    زردچوبه=1 قاشق چایخوری
    فلفل سیاه درسته=1 قاشق غذاخوری
    زعفران آب کرده=3 قاشق مرباخوری
    برگ بو= 2 عدد
    کره و روغن برای سرخ کردن= به مقدار لازم
    طرز تهیه:
    برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم.
    فیله های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بعد در کره تفت می دهیم (فیله ها را ابتدا با بیفتک کوب می کوبیم و بعد مزه دار می کنیم).
    پیاز سرخ شده را با فیله ی گوجه فرنگی روی حرارت متوسط گذاشته تفت می دهیم. بعد از 3 دقیقه زیره ی سیاه، دارچین، زردچوبه، برگ بو، پودر کاری و فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم تا مواد غلظت بگیرند.
    در آخر هم زعفران را اضافه می کنیم. نیمی از این مواد را لابلای برنج آبکش ریخته و دم می کنیم. بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف کشیده و بقیه مواد را روی آن می ریزیم. ( زمان کشیدن برنج، برگ بو را درمی آوریم)
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.