1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

ته چين كشمش و لپه سمنان

شروع موضوع توسط Rain man در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد

    مواد لازم :
    لپه =200 گرم
    كشمش= 1.5 فنجان
    گوشت مرغ= 1200 گرم
    زعفران= 0.25 فنجان
    روغن= 0.5 فنجان
    ماست ساده پر چرب= 1 فنجان
    زرده تخم مرغ= 3 عدد
    برنج= 5 فنجان
    پياز= 1 عدد
    زردچوبه= قدري
    فلفل= قدري
    نمك= قدري
    طرز تهيه:
    زعفران آبگرفته باشد , ماست كيسه اي يا آب رفته باشد .
    ماست آبرفته را با زرده تخم مرغ خوب بهم مي زنيم برنج را با زعفران زياد مي پزيم و كمي از آن را در مواد ماست مي ريزيم مواد ته چين نبايد شل باشد , كف قابلمه روغن ريخته و با مواد ته چين كف قابلمه را مي پوشانيم و با پشت قاشق كمي فشار مي دهيم تا سفت شد
    سپس كشمش را كيم سرخ مي كنيم و لپه پخته شده را با پياز سرخ شده مخلوط مي كنيم مرغ را تكه تكه كرده و لابه لاي برنج مي ريزيم و دم مي گذاريم.
    نكته : برنج كمي زنده برداشته شود تا خمير نشود .
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.