1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

مرغ با سس شكلات

شروع موضوع توسط Rain man در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک مرغ و پرنده

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد

    اين خوراك رو استاد پيشرو در برنامه خانه ما درست كردند...واقعاً عالي ميشه!
    مواد لازم براي چهار نفر:
    مرغ= يك عدد
    آرد= يك ق غ خ
    پياز نگيني خرد شده= يك عدد متوسط
    چيلي= دو عدد
    كره= 30 گرم
    روغن= يك ق غ خ
    آب ليمو= يك ق غ خ
    عصاره مرغ= 250 م ل (يك ليوان)
    گوجه فرنگي= 2 عدد متوسط
    بادام سائيده شده =30 گرم
    زنجفيل تازه رنده شده= يك ق غ خ
    جوز هندي= مقدار كمي
    شكلات تلخ= 60 گرم
    طرز تهیه:
    سينه و ران مرغ را جدا ميكنيم (از بقيه مرغ ميتوان عصاره را تهيه كرد)، روغن را در ماهيتابه داغ ريخته و سينه و رانهاي مرغ را در آن تفت ميدهيم. تكه هاي مرغ را در آورده و كنار ميگذاريم.كمي كره در ماهيتابه ماهيتابه ريخته و پياز را در آن تفت ميدهيم.آبليمو را اضافه كرده و ميگذاريم بخار شود.سپس عصاره مرغ را داخل ماهيتابه ريخته و تكه هاي مرغ را در آن ميچينيم و با حرارت ملايم نيمساعت ميپزيم.
    تكه هاي مرغ را در مياوريم و در كمي كره طلائي سرخ ميكنيم.و گرم نگه ميداريم.
    در ماهيتابه اي كه حاوي سس است گوجه فرنگي خرد شده، چيلي،پودر بادام، زنجفيل و كمي نمك را ريخته و ميگذاريم كه سوزني جوش بخورد.
    شكلات را خرد كرده و كم كم به سس اضافه ميكنيم، پس از دو يا سه دقيقه جوز را نيز داخل سس رنده كرده و سس را از روي حرارت برميداريم.
    سينه و ران مرغ را در ظرف چيده و سس را روي آن ميريزيم.
    اين خوراك را ميتوان با نان باگت(يا لواش) و يا با برنج سفيد سرو كرد.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.