1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

تهیه شامی بلغور

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ساده

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    بلغور جو يا گندم يا مخلوطي= از هر دو 250 گرم
    پياز بزرگ= يك عدد
    جعفري خردشده= دو قاشق غذاخوري
    تخم‌مرغ =سه عدد
    موسير خردشده (تازه يا خيس خورده)= يك الي دو قاشق غذاخوري
    پنير فتا رنده‌شده= 100 گرم
    آب مرغ= يك پيمانه
    روغن، نمك و فلفل= به ميزان لازم
    طرز تهيه:
    بلغور را شسته و خيس كنيد. پس از چند ساعت آب اضافي آن را خالي كرده و با آب مرغ و كمي نمك با حرارت ملايم بپزيد تا آب مرغ به خورد بلغور برود. بگذاريد تا بلغورها خنك شوند، سپس با پياز رنده‌شده، جعفري، موسير، پنير، تخم‌مرغ‌ها، نمك و فلفل خوب مخلوط كرده و كم‌كم از آن برداشته و در تابه سرخ كنيد. اين شامي با ترخان و ليموترش بسيار خوشمزه است. (براي اين‌كه شامي شما وا نرود مواد را يك جا در تابه ريخته و مانند كوكو هر دو طرف آن را سرخ كنيد.)
    نكته:
    اگر موسير نداشتيد مي‌توانيد از پنج ساقه پيازچه خردشده استفاده كنيد. 140_1295635366_original_pkvtnqxwiblujzfacyrd.jpg
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.