1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

روش تهیه شیرینی خامه ای

شروع موضوع توسط yas25 در ‏30 سپتامبر 2013 در انجمن انواع شیرینی

  1. yas25

    yas25 کاربر پر تلاش ( طلایی)

    تاریخ عضویت:
    ‏3 مارس 2013
    ارسال ها:
    1,520
    تشکر شده:
    2,578
    جنسیت:
    زن
    upload_2013-9-8_13-4-12.png




    مواد لازم :


    آرد کیک ۷۵ گرم
    آرد ذرت ۷۵ گرم
    کرم تارتار سه چهارم قاشق مرباخوری
    جوش شیرین کمتر از نصف قاشق مرباخوری
    تخم مرغ ۳ عدد، سفیده و زرده از هم جدا شده
    پودرقند سه چهارم لیوان
    خامه و پودر قند به مقدار کافی


    طرز تهیه شیرینی خامه ای :
    فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید.
    سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.مواد خشک به جز پودرقند را ۳ بار با هم الک کنید.



    در ظرف جداگانه ای سفیده تخم مرغ را هم بزنید، سپس پودرقند را به تدریج به آن اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا سفت شود و شکل بگیرد. در این مرحله زرده را اضافه کنید. هر بار یک عدد و سپس هم بزنید.
    مواد خشک را به مواد تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. مواد به دست آمده باید کمی سفت شود.



    با استفاده از قاشق مرباخوری، با حفظ فاصله مواد را یک قاشق یک قاشق بریزید و به مدت ۵ یا ۷ دقیقه بپزید.


    شیرینی ها را از فر در بیاورید و پس از چند دقیقه روی سینی سیم دار بچینید. پس از این که شیرینی کامل سرد شد، به مدت ۳ ساعت در ظرف دردار قرار دهید. سپس هر کدام را با خامه پر کرده و روی آن را با پودرقند تزئین کنید. ۳۰ دقیقه طول می کشد تا این شیرینی کمی نرم شود.



     

    موضوعات مشابه

    ali ss, RAHIM68 و rozita از این پست تشکر کرده اند.
  2. baran+eshgh

    baran+eshgh مهمان

    خشمزه بود مرسیcheshmak
     
  3. star20

    star20 کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏4 ژانویه 2016
    ارسال ها:
    10
    تشکر شده:
    0
    جنسیت:
    زن
    دوستان بعد از اینکه شیرینی و غذاهای خوشگل خودتون رو آماده کردین میتونید عکس از اونها در سایت مینی کار بذارید و در مسابقه تزیین غذای مینی کار شرکت کنید فقط لازمه عضو بشید و عکس بذارید. لینکشو میذارم ببینید. تو این سایت کلی ایده تزیین غذا هم هست که دیدنشون خالی از لطف نیست.
     
    Last edited by a moderator: ‏24 آگوست 2016
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.