1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

سالاد ذرت با میگو

شروع موضوع توسط Rain man در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن سوپ و سالاد

  1. Rain man

    Rain man کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏22 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    994
    تشکر شده:
    163
    جنسیت:
    مرد
    140_1305913710_original_vohywgdulecjnrbkfimq.jpg
    مواد لازم:
    كنسرو ذرت= يك قوطي
    میگو پخته خرد شده= يك فنجان
    خيار شور= نصف فنجان
    نخود فرنگي= نصف فنجان
    هويج آب پز= 3 عدد
    كرفس خرد شده= يك فنجان
    گوجه فرنگي خرد شده= يك فنجان
    آب ليمو= 3 قاشق سوپخوري
    روغن زيتون= 3 قاشق سوپخوري
    سس مخصوص گوشت= نصف فنجان
    نمك و فلفل به مقدار لازم
    مواد لازم براي تهيه سس گوشت :
    آب گوشت= 2 فنجان
    آرد= يك قاشق سوپخوري
    كره يا روغن مايع= 50 گرم
    آب ليمو= 2 قاشق سوپخوري
    شويد خشك =يك قاشق مرباخوري
    خردل= 2 قاشق سوپخوري
    شكر= يك قاشق مرباخوري
    نمك و فلفل =به مقدار لازم
    طرز تهیه:
    خيار شور و هويج آب پز را حلقه حلقه خرد مي كنيم . سپس ذرت ، میگو خرد شده ، گوجه فرنگي ، هويج ، نخود فرنگي ، كرفس و خيار شور را باهم مخلوط مي كنيم. آب ليمو ، روغن زيتون ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مواد قبلي اضافه مي كنيم . در يك ديس گرد چند برگ كاهو قرار مي دهيم و تمامي مواد آماده شده را روي برگ كاهو قرار مي دهيم و روي آنها سس گوشت را مي ريزيم. مي توانيم دور ديس را با چند تربچه گل شده و جعفري تزيين كنيم .
    طرز تهيه سس گوشت : آرد و كره يا روغن مايع را كمي تفت مي دهيم. آب گوشت گرم شده را به تدريج به آرد اضافه مي كنيم و مرتب سس را هم مي زنيم تا صاف و يكنواخت شود. آب ليمو ، شكر ، خردل ، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و ظرف را از روي حرارت بر مي داريم. شويد را به سس آماده شده اضافه مي كنيم. از اين سس مي توان براي سرو انواع گوشت هاي گرم و سرد استفاده نمود.
     

    موضوعات مشابه

    momonina10 از این پست تشکر کرده است.
  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    ممنون عالی بود............................... tashvigh-gol-tashvigh
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.