1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

املت تره فرنگی واسفناج-اردور سوسیس

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ساده

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم برای3 تا 4 نفر:
    روغن مایع =دو قاشق غذاخوری
    فلفل‌ دلمه ‌ای قرمز خرد شده =یک عدد
    پودر زیره =یک قاشق چایخوری
    تره‌ فرنگی حلقه شده (ریز)=سه عدد
    آب لیمو =یك قاشق مربا خوری
    برگ کوچک اسفناج=150 گرم
    تخم‌ مرغ درشت= 5 تا 6 عدد
    ریحان و جعفری تازه خرد شده =یک قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل سیاه=به میزان لازم
    پنیر پیتزا رنده شده =1/5 پیمانه (اختیاری)
    طرز تهيه:
    روغن را در تابه بزرگیحرارت داده و فلفل ‌دلمه ‌ایرا به مدت پنج تا هفت دقیقه در آن سرخ کنید. سپس زیره را به آن بیفزایید. بعد از دو دقیقه تره‌ فرنگی‌ها را در تابه بریزید و در را آن ببندید تا پنج دقیقه تفت خورده و نرم شوند. آن گاه مقداری نمک و فلفل رویتره‌ فرنگی بپاشید. اسفناج‌ ها را به صورت درسته رویتره ‌فرنگیبریزید و در تابه را ببندید تا بخارپز شوند. بعد از سه تا چهار دقیقه مواد را هم بزنید.
    تخم‌ مرغ را به همراه نمک، فلفل، کمیزیره، ریحان و جعفریخرد شده در کاسه ‌ایبریزید و سپس آن ها را خوب هم بزنید.
    مایه حاصله را رویمخلوط داخل تابه بریزید و در تابه را ببندید تا تخم ‌مرغ با حرارت ملایم بپزد و سفت شود. در صورت تمایل پنیر رنده شده را رویاملت بپاشید و آن را چند دقیقه در فر داغ بگذارید تا پنیر آب شده و کمی طلایی شود.
    140_1294907985_original_kntxofajzwvgselibdmy.jpg
    مواد لازم:
    سوسيس= 250 گرم
    گوشت مرغ =1 فنجان
    سس مايونز = 0.5 فنجان
    آب ليموترش= 3 قاشق سوپخوري
    خيار شور = 150 گرم
    فلفل = قدري
    نمك= قدري
    طرز تهيه:
    خيار شور را ريز خرد ميكنيم و سس مايونز و آب ليمو را با كمي نمك و فلفل مخلوط ميكنيم ( ممكن است بجاي فلفل يك قاشق مرباخوري خردل آماده شده بريزيم )‌ بعد گوشت مرغ چرخ شده و سوسيس چرخ شده و خيار شور چرخ شده را با سس آماده مخلوط ميكنيم و اين مايه را در اردورخوري مي ريزيم و اطارفش را با خيار شور تزئين ميكنيم .
    در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين اردور براي 4 تا 6 نفر کافيست.
    140_1294903503_original_wcjiblqvfzgptkahyumx.jpg
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.