1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

گراتینه سیب زمینی-خوراک ماهیچه ومرغ

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏27 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ساده

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    سيب زميني =يك كيلو
    سير =2-1 حبه
    كره پاستوريزه= 30 گرم
    خامه پاستوريزه= 100 تا 150 گرم
    شير پاستوريزه= نصف پيمانه
    نمك و فلفل= به مقدار لازم
    پنير گودا ( رنده شده)= 200 گرم
    طرز تهيه :
    فر را با حرارت 200 درجه ي سانتي گراد يا 400 درجه ي فارنهايت يا شماره ي 6 گاز ( از 15 دقيقه قبل) گرم كنيد.
    سيب زميني ها را پوست كنده و به شكل نازك حلقه كنيد. سيرها را نيز خرد كنيد. ظرف مخصوص فر را با كره چرب كرده و يك لايه از سيب زميني را روي آن بچينيد. سپس سير خرد شده، نمك و فلفل را روي سيب زميني ها بپاشيد. خامه و شير را با هم مخلوط كنيد و يك قسمت از مخلوط خامه و شير را روي مواد قبلي بريزيد و از پنير روي آنها بپاشيد. اين كار را تكرار كنيد ، طوريكه در لايه آخر پنير داشته باشيد. آن گاه غذا را حدود 40 دقيقه يا تا وقتيكه بپزد و روي آن طلايي شود، در فر بگذاريد. اگر روي غذا طلايي شده بود و سيب زميني ها هنوز نپخته بود، روي ظرف را بپوشانيد و دوباره در فر بگذاريد تا سيب زميني ها نيز بپزند.
    140_1293990486_original_yqupmloxibkhsecdajzg.jpg

    مواد لازم:
    ماهيچه با استخوان= يك عدد
    سينه مرغ با استخوان= يك عدد
    روغن= يك پيمانه
    رب =دو قاشق غذاخوري
    زعفران= نصف پيمانه
    پياز =يك عدد
    هويج= يك عدد
    كرفس= دو ساقه
    آب و نمك و فلفل= به ميزان لازم
    دور بشقابی ها:
    نخود فرنگي، ذرت، فلفل‌رنگي، قيسي، كلم قرمز، گوجه‌فرنگي و سيب‌زميني
    طرز تهیه:
    ماهيچه را كاملا مي‌شوييم. هويج، كرفس و پياز را خرد كرده با روغن در داخل تابه تفت مي‌دهيم سپس ماهيچه را روي سبزي‌ها قرار مي‌دهيم، آن‌گاه رب، نمك، فلفل و آب را روي ماهيچه مي‌ريزيم و با حرارت كم مي‌گذاريم بپزد. سينه مرغ را هم به همين صورت مي‌پزيم. وقتي پخته شد در يك ظرف مخصوص مي‌چينيم و تزئين مي‌كنيم.
    140_1293740189_original_zriufejytnqogxpvdakw.jpg
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.