1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

رولت خرما وتخم مرغ-دلمه برگ ترکیه

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن خوراک ساده

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    خرما بدون هسته=6 عدد
    تخم مرغ= 3 عدد
    كره = 25 گرم
    گردو (‌اختياري)
    طرز تهیه:
    ابتدا كره را آب كنيد سپس خرما به آن اضافه كنيد تخم مرغ ها را شكسته و هم بزنيد
    در ظرف ديگري مقداري كره ريخته و تخم مرغ را به آن اضافه كنيد وقتي تخم مرغ نيمه سفت شد خرماي تفت داده شده را روي تخم مرغ گذاشته و كناره هاي آن را جمع كنيد.
    در صورت تمايل روي آن گردو بگذاريد.

    نكته: چنانچه تخم مرغ كاملا سفت شده باشد رول كردن آن سخت است،‌ پس قبل از سفت شدن كامل تخم مرغ،‌ آن را رول كنيد
    140_1285512817_original_fuybwogktesmqlidaxhz.jpg





    مواد لازم :
    گردو خردشده= 400 گرم
    سبزي دلمه (تره، شويد و مرزه) و برگ مو= از هر کدام 500 گرم
    رب گوجه‌فرنگي و ماست= از هر کدام دو قاشق سوپخوري
    زرشك =50 گرم
    پياز داغ =سه عدد
    برنج= يك پيمانه
    نمك، فلفل، گل‌سرخ و زعفران آب‌كرده =به ميزان لازم
    طرز تهيه:
    ابتدا برگ‌ها را بشوييد، سپس در يك قابلمه آب را به جوش آوريد، برگ‌ها در آب جوش ريخته پس از سه دقيقه آبكشي كرده و آب سرد بزنيد همه مواد دلمه را با هم مخلوط كرده روي تخته اول يك برگ را باز كنيد و از مواد وسط آن بگذاريد بعد به صورت لوله‌اي كوچك يا بزرگ درون قابلمه‌ به رديف بگذاريد. در پايان كمي آب مرغ روي دلمه‌ها ريخته و يك در قابلمه كوچكتر روي آن‌‌ها گذاشته و حرارت را كم كرده تا آرام‌آرام پخته شود. مي‌توانيد از گوجه‌سبز و پياز داغ براي تزئين استفاده كنيد.
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.