1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

قطاب عسلی

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن شیرینی های ایرانی

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم

    ماست 2/1 پیمانه
    نمک 8/1 قاشق چایخوری
    زرده تخم مرغ 2 عدد
    آرد 2 و 2/1 پیمانه
    عسل یک قاشق سوپخوری
    کره 2/1 پیمانه
    هل یک قاشق چایخوری
    مواد لازم برای داخل قطاب :
    گردو یا بادام پودر شده یک پیمانه
    عسل 1 تا 2 قاشق سوپخوری

    طرز تهیه


    ماست – کره و زرده را با هم مخلوط کرده ، کمی می زنیم بعد نمک و هل و عسل را می افزاییم. کم کم آرد را اضافه می کنیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد ، خمیر را یک ساعت داخل یخچال گذاشته ، سپس آن را روی یک سطح صاف پهن می نماییم به قطر نیم سانت با یک قالب گرد قالب می زنیم. مواد داخل قطاب را که شامل گردو و عسل بود با هم کاملا" مخلوط نموده از آن به میزان لازم وسط خمیر گذاشته خمیر را می پیچیم در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار می دهیم (قبل از گذاشتن داخل فر یک زرده تخم مرغ را با کمی نمک می زنیم و برس روی شیرینی می کشیم تا شیرینی ها بعد از پخت طلایی شوند.
     

    موضوعات مشابه

    behnam از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.