1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

نان سنگک

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن شیرینی های ایرانی

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم
    آرد 500 گرم
    خمیر مایه 2/1 قاشق چای خوری
    آب ولرم 500 میلی لیتر
    نمک 15 گرم
    خشخاش به مقدار لازم

    چگونگی تهیه
    150 میلی لیتر آب را در ظرفی ریخته خمیر مایه را بپاشید و روی ظرف را بپوشانید و به مدت 5 دقیقه بماند. در 100 میلی لیتر آب نمک را حل کنید. در ظرفی مناسب خمیر مایه آماده را ریخته و مابقی آب 250 میلی لیتر را بریزید و بتدریج آرد را اضافه کنید و با انگشتان دست همزده طوری هم بزنید و آرد اضافه کنید که خمیر گلوله نشود و مابین افزودن آرد آب نمک حل شده را بیفزائید. و به اندازهای آرد اضافه کنید که خمیر حالت شلی داشته باشد و به صورت کوبیدن ورز دهید نیم ساعت استراحت داده دوباره 10 دقیقه به صورت کوبیدن ورز دهید. یک الی یکساعت ونیم استراحت دهید. روی پارویی با انگشتان پهن کرده سپس بانوک انگشت سوراخ زده و پارویی را با روش خاص روی سنگ بسیار داغ و صابون کشیده بیندازید.
    نکته: قبلا" ریگها را در ظرف در بسته روی حرارت بپزید سپس استفاده کنید.
     

    موضوعات مشابه

    behnam از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.