1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

پلادانه حلوا

شروع موضوع توسط saeed2 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن شیرینی های ایرانی

  1. saeed2

    saeed2 نظارت کننده مدیران بخش مدیریت ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئیه 2012
    ارسال ها:
    0
    تشکر شده:
    1,397
    جنسیت:
    مرد
    مواد لازم برنج آرد شده 500 گرم
    کره 300 گرم
    شکر 300 گرم
    هل به ميزان لازم
    خلال پسته و بادام براي تزئين
    زعفران آب کرده به ميزان لازم

    طرز تهیه ابتدا برنج را در آب نمک خيس کرده به مدت 3 ساعت سپس آن را آبکش مي کنيم اما مانند پلو دم نمي کنيم سپس روي پارچه تميز ريخته تا پلو خشک شود بعد برنج خشک شده را در يک ظرف گلي يا نسوز تفت داده تا رنگش تغيير کند بعد آن را آسياب کرده و به صورت آرد در مي آوريم سپس آن را با کره تفت داده زعفران آب کرده و شکر را که از قبل به صورت شيره رقيق درآورده اين به آن اضافه کرده و هم مي زنيم وقتي خودش را گرفت در روي سيني پهن کرده و رويش خلال بادام و پسته مي ريزيم و به صورت لوزي برش م دهيم. هل را نيز هنگام اضافه کردن شکر و زعفران اضافه مي کنيم.
     

    موضوعات مشابه

    behnam از این پست تشکر کرده است.
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.