1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

کوکوی کدو

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن غذاهای گیاهی

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:

    كدوي سبز متوسط= 4 تا 5 عدد
    تخم مرغ=6 عدد
    پياز متوسط= 1 عدد
    زعفران ساييده =1 قاشق چاي خوري
    روغن كنجد= 150 گرم
    نمك و فلفل= به مقدار كافي

    طرز تهیه:

    پياز را از رنده ي درشت رد مي كنيم و با سه چهار قاشق روغن كمي سرخ مي كنيم بعد پوست كدو را مي گيريم و از رنده ي درشت رد مي كنيم و داخل پياز مي ريزيم و گاهي بهم مي زنيم تا كدو نيز كمي سرخ و آب آن كاملاً كشيده شود.
    آنگاه زعفران را در كمي آب حل مي كنيم و كمي نمك و فلفل به آن مي زنيم بعد مايه را از روي آتش بر مي داريم و تخم مرغها را در ظرفي مي شكنيم و خوب مي زنيم و كمي نمك و فلفل به آن اضافه مي كنيم مايه كدو كه كاملاً سرد شد داخل تخم مرغ مي ريزيم و بهم مي زنيم و در تابه بقيه روغن را مي ريزيم و مانند كوكوي سبزي طبخ مي كنيم.
    با كدو حلوا نيز به همين طريق مي شود كوكو تهيه كرد و به جاي كدوي سبز از 1/5 كيلو كدو حلوائي استفاده مي كنيم.
    140_1326724956_original_qjaytizobcrvlgxudhme.jpg
     

    موضوعات مشابه

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.