1. بالاخره صندلی داغ برای کاربران ، این ماه برگذار شد!
    صندلی داغ آبان ماه ۹۵ رو هلیا با نام کاربری ( haleya ) مهمان این برنامس!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به صندلی داغ در موضوعات آزاد سر بزنید.
    رد اعلامیه

تهیه خورش هویج

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن خورش ها

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم (برای 2 تا 3 نفر):

    گوشت خورشتی یا مرغ= 300 گرم
    پیاز متوسط =2 تا 3 عدد
    هویج= 6 عدد متوسط
    آلو بخارا =8 عدد
    آبلیمو= 2 قاشق غذا خوری
    شكر= در صورت تمایل
    زعفران =به میزان دلخواه
    زردچوبه و فلفل و نمك= به میزان لازمپیازها را خلالی كرده و سرخ می‌كنیم. بعد از طلایی شدن پیازها، زردچوبه را به آن اضافه كرده و در مرحله بعد گوشت یا مرغ را هم به آن اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم با مقداری آب بپزد.

    طرز تهیه:

    پیازها را خلالی كرده و سرخ می‌كنیم. بعد از طلایی شدن پیازها، زردچوبه را به آن اضافه كرده و در مرحله بعد گوشت یا مرغ را هم به آن اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم با مقداری آب بپزد.
    آلوها را در آب سرد خیس كرده، داخل خورشت می‌ریزیم. سپس هویج‌ها را خلالی كرده و با مقدار كمی روغن تفت می‌دهیم. بعد از این‌كه گوشت یا مرغ تقریباً پخته شد، نمك، فلفل و كمی زعفران را هم به آن اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم خورشت بجوشد تا كاملاً جا بیافتد. در مرحله آخر آبلیمو و در صورت تمایل شكر را هم به آن اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم تا بجوشد.

    140_1338747936_original_xrzvinkbmwhyselqjaou.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    ممنون عالی بود .......................................................... -gol-
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.