1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

خورش مرغ الوی مشهدی

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن خورش ها

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:

    مرغ خردشده و پياز بزرگ= يك عدد
    رب گوجه‌فرنگي= يك قاشق غذاخوري
    هويج= پنج عدد
    شكر= يك قاشق غذاخوري
    روغن يا كره و آب= به ميزان لازم
    زعفران، هل، نمك و زردچوبه =به ميزان لازم
    آلو خورشي= 200 گرم

    طرز تهيه:

    پياز را نگيني و سرخ كنيد و كنار بگذاريد. مرغ را با زعفران سرخ و با پيازداغ مخلوط كرده رب گوجه‌فرنگي را به آن اضافه و تفت دهيد. نمك، زردچوبه، شكر و آلو را به مواد افزوده، آب ريخته تا مرغ جا بيفتد. هويج را به صورت حلقه‌هاي درشت يا از وسط خرد كرده با كره تفت دهيد و بعد از اين‌كه مرغ نيم‌پز شد هويج را اضافه كنيد تا له نشود و در آخر به آن زعفران و هل اضافه و آن را دم كنيد تا مواد جذب هم شوند مي‌توان آن را با برنج زعفراني يا نان مصرف كرد.


    نكته:
    مرغ را مي‌توان به قطعه‌هاي كوچك مثل جوجه كباب در آورد.

    لازم به ذكر است كه بيشتر رنگ اين غذا را زعفران تشكيل مي‌دهد.

    140_1304873047_original_jhxbevokqsurwmiagnfz.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    ممنون عالی بود .......................................... tashvigh-gol-tashvigh
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.