1. بالاخره مسابقه کاربر برتر با جوایز ارزشمند برای فعالترین کاربران!
    هر ماه ربع سکه بهار آزادی و چندین فلش مموری به کاربران برتر به انتخاب شما!
    برای اطلاعات بیشتر حتما به انجمن مسابقات و جوایز سر بزنید.
    رد اعلامیه

خورش کرفس با سویا

شروع موضوع توسط momonina10 در ‏28 ژوئیه 2012 در انجمن خورش ها

  1. momonina10

    momonina10 مهمان

    مواد لازم:
    كرفس =5 شاخه خرد شده(به طول 4 تا 5 سانتيمتر)
    نعنا،جعفري و برگ كرفس ساطوري شده =500 گرم
    پياز =يك عدد متوسط نگيني شده
    سويا درشت يا با طعم (كبابي، دودي، جوجه)= يك بسته
    روغن= 4 ق غ
    رب گوجه فرنگي= 1 ق غ
    قوره فريزري يا تازه= نصف فنجان
    نمك، فلفل و ادويه= به ميزان لازم
    طرز تهيه:
    روغن را در ظرف ريخته و پياز نگيني را اضافه كرده تا طلائي شود سپس كرفس خرد شده را اضافه مي كنيم و چند دقيقه با حرارت ملايم هم مي زنيم در مرحله بعدي سويا ،رب گوجه فرنگي ، نمك ، فلفل و ادويه را اضافه مي كنيم.چهار فنجان آب اضافه كرده و مي گذاريم تا بجوشد.
    سبزي هاي ساطوري شده را در ماهيتابه با كمي روغن سرخ مي كنيم و به ظرف خورش اضافه مي كنيم، شعله را كم كرده و تا خورش جا بيافتد.چند دقيقه قبل از كشيدن خورش، براي اضافه كردن چاشني ترش، كمي قوره را اضافه كرده و مي‌گذاريم چند جوش بزند ولي قوره له نشود در صورت نبودن قوره مي توان از آبغوره استفاده كرد.
    اين غذا با چلو براي وعده ناهار بسيار مناسب است.

    140_1294951160_original_sujbridowtkfaeznhlqm.jpg
     

    موضوعات مشابه

  2. 18u

    18u برترین کاربر انجمن کاربر تایید شده

    تاریخ عضویت:
    ‏20 ژانویه 2013
    ارسال ها:
    2,792
    تشکر شده:
    1,492
    جنسیت:
    زن
    خیلی مممنون عالی بود ............................................ tashvigh-gol-tashvigh
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.